Edició de «Pasticet de moniato»
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
| Revisió actual | El teu text | ||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[File:Pastisset de moniato-Valencia (detalle).JPG|thumb|right|300px|Pasticets de moniato]] | [[File:Pastisset de moniato-Valencia (detalle).JPG|thumb|right|300px|Pasticets de moniato]] | ||
| − | El '''pasticet de moniato''', és un dolç tipic valencià que se sol fer per [[Nadal]] i | + | El '''pasticet de moniato''', és un dolç tipic valencià que se sol fer per [[Nadal]] i Semana Santa, encara que hui en dia podem trobar-los durant casi tot l’any. |
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| Llínea 20: | Llínea 20: | ||
== Preparació de la confitura == | == Preparació de la confitura == | ||
| − | Pelem els moniatos i els posem a coure en poca aigua, per a acte seguit passar-los pel | + | Pelem els moniatos i els posem a coure en poca aigua, per a acte seguit passar-los pel passapures. En acabant, en una caçola de [[fanc]], juntem tots els ingredients de la confitura i quan comence a bollir ho deixem coure a foc lent durant una hora i quart, remoguent en regularitat per a que no es creme. Quan estiga al punt llevem les rames de canella. |
==Preparació de la massa dels pasticets == | ==Preparació de la massa dels pasticets == | ||
| − | Mesclem tots els ingredients | + | Mesclem tots els ingredients liquits, afegim la farina i treballem be la massa fins que estiga fina. Després dividim la massa en tants troços com pasticets vullgam fer, fent boles i aplanant-les despuix. Una volta fet açò, posem en mig de cada coqueta un poc de confitura de moniato i la tanquem per la mitat com si fora una empanadilla, tancant be els bordes en els dits. Pintem els pasticets en [[ou]] i els decorem en sucre per damunt abans de clavar-los en el forn a 230º. |
| − | Finalment | + | Finalment fornejem fins que dore la pasta i en acabant els deixem fora per a que se gelen, tinguent ya preparats un dels dolços més tipics de la nostra gastronomia. |
| + | [[Categoria:Aliments]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||