107 119
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
mLlínea 1:
Llínea 1: − + − + + + + Llínea 13:
Llínea 16: − + − + + + +
→Usos
[[Image:Pebrella.jpg|thumb|250px|<center>Matoll de pebrella</center>]]
[[Image:Pebrella.jpg|thumb|250px|<center>Matoll de pebrella</center>]]
'''La pebrella''' (Thymus piperella) és una planta llenyosa que naix en la [[Comunitat Valenciana]], principalment en la [[provincia de Valencia]] i la zona nort de la [[província d'Alacant]].
La '''pebrella''' ('''''Thymus piperella''''') és una planta llenyosa que naix en la [[Comunitat Valenciana]], principalment en la [[provincia de Valencia]] i la zona nort de la [[província d'Alacant]].
==Descripció==
==Descripció==
Família de les labiades, és una planta perenne de 20 centímetros d'alçada en numerosos guaixos llenyosos que ixen del cep de la planta que contenen numeroses fulles. Les seues fulles són menudes, sanceres, ovalades, planes, unides als guaixos per un menut peciol i en numeroses glàndules esferoïdals de color roig i nervadura ben marcada.
Família de les labiades, és una planta perenne de 20 centímetros d'alçada en numerosos guaixos llenyosos que ixen del cep de la planta que contenen numeroses fulles.
Les seues fulles són chicotetes, sanceres, ovalades, planes, unides als guaixos per un chicotet peciol i en numeroses glàndules esferoïdals de color [[roig]] i nervadura ben marcada.
Flors en verticilats tapaços laxos agrupades en inflorescències denses situades en l'extremitat dels guaixos. Caliç tubular de coloració rogenca, bilabiat i en cinc dents i en corola de color rosat.
Flors en verticilats tapaços laxos agrupades en inflorescències denses situades en l'extremitat dels guaixos. Caliç tubular de coloració rogenca, bilabiat i en cinc dents i en corola de color rosat.
==Recolecció==
==Recolecció==
La recolecció de la planta es realisa principalment en [[estiu]], abans de la floració.
La recolecció de la planta es realisa principalment en [[estiu]], abans de la floració.
La part de la planta que s'utilisa, son les fulles que se deixen torcar per a aumentar el seu aroma.
La part de la planta que s'utilisa, són les fulles que se deixen torcar per a aumentar el seu aroma.
==Usos==
==Usos==
La pebrella, sempre ha estat present en les cuines valencianes, en numeroses receptes com condiment per a paelles, carns de caça, etc. o be, per a realisar begudes alcohòliques com l'[[herbero]].
La pebrella, sempre ha estat present en les cuines valencianes, en numeroses receptes com condiment per a [[paella|paelles]], carns de caça, etc. o be, per a realisar begudes alcohòliques com l'[[herbero]].
== Enllaços externs ==
* {{DGLV|Pebrella}}
[[Categoria:Biologia]]
[[Categoria:Biologia]]
[[Categoria:Botànica]]
[[Categoria:Botànica]]
[[Categoria:Espècies]]
[[Categoria:Espècies]]