Diferència entre les revisions de "Rosegons"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m (Text reemplaça - 'tambe' a 'també') |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana|Nacio Valenciana]], | + | Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana|Nacio Valenciana]], també tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''. |
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
Revisió de 08:55 12 jun 2013
Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Nacio Valenciana, també tenim els rosegons o carquinyols.
Ingredients
Els ingredients que entren en l'elaboracio son:
Elaboracio
Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.
Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.
Com que son seques, tenen un periodo de conservacio llarc.