Diferència entre les revisions de "Sépia en salsa"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: « == Ingredients == - 1 sepia gran (de tres quarts). - 2 fulles de llorer. - 1 ceba mijana. - 1/2 culleradeta de pebrera en pols. - 2 cullerades de piment...».) |
m (Text reemplaça - ' sepia ' a ' sépia ') |
||
| (No es mostren 5 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| + | La '''sépia en salsa''' és una típica [[picadeta]] o tapeta que es menja en tot el territori [[Comunitat Valenciana|valencià]]. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | + | *Una [[sépia]] gran (de tres quarts). | |
| − | + | *2 fulles de [[llorer]]. | |
| − | + | *1 [[ceba]] mijana. | |
| − | + | *1/2 culleradeta de [[pebrera]] en pols. | |
| − | + | *2 cullerades de [[pimentó]]. | |
| − | + | *3 grans de [[clau]]. | |
| − | + | *Una picada d'[[all]] i [[jolivert]]. | |
| − | + | *100 grs. de [[tomaca]] triturada. | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
== Elaboracio == | == Elaboracio == | ||
| − | + | Es talla la sépia a trossos mijans i posem en un recipient en 6 cullerades d'[[oli]], la ceba tallada i fina, la tomaca i total restant d'ingredients. Es cobrix d'[[aigua]] i es deixa coure en [[sal]] al gust fins que estiga en el seu punt. | |
| − | Es talla la | ||
[[Categoria:Picadetes valencianes]] | [[Categoria:Picadetes valencianes]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
Última revisió del 19:08 14 ago 2018
La sépia en salsa és una típica picadeta o tapeta que es menja en tot el territori valencià.
Ingredients[editar | editar còdic]
- Una sépia gran (de tres quarts).
- 2 fulles de llorer.
- 1 ceba mijana.
- 1/2 culleradeta de pebrera en pols.
- 2 cullerades de pimentó.
- 3 grans de clau.
- Una picada d'all i jolivert.
- 100 grs. de tomaca triturada.
Elaboracio[editar | editar còdic]
Es talla la sépia a trossos mijans i posem en un recipient en 6 cullerades d'oli, la ceba tallada i fina, la tomaca i total restant d'ingredients. Es cobrix d'aigua i es deixa coure en sal al gust fins que estiga en el seu punt.