Diferència entre les revisions de "Sangria"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
 
(No es mostren 16 edicions intermiges d'5 usuaris)
Llínea 1: Llínea 1:
La '''sangria''' (Del cast. sangría, mat. sign.), és una beguda refrescant alcohòlica feta en vi negre, llimonada, llima o taronja, sucre, algun licor i trossos de bresquilla i poma. És una beguda molt típica [[Comunitat Valenciana|valenciana]], se sol demanar en els restaurants sobretot durant l'estiu, ya que se servix fresca. Se sol servir en una pichera o gerra i també sol acompanyar-se en la [[Paella valenciana|paella valenciana]] i en atres tipos d'aliments.
+
[[File:Dos Jarras de Sangría-2009.jpg|thumb|250px|Jarres de sangria]]
 +
 
 +
La '''sangria''' (del [[castellà]] sangría, mat. sign.), és una beguda refrescant alcohòlica feta en [[vi]] negre, [[llimonada]], [[llima]] o [[taronja]], [[sucre]], algun licor i trossos de [[bresquilla]] i [[poma]]. És una beguda molt típica [[Comunitat Valenciana|valenciana]], se sol demanar en els restaurants sobretot durant l'[[estiu]], ya que se servix fresca. Se sol servir en una [[pichera]] o [[gerra]] i també sol acompanyar-se en la [[Paella valenciana|paella valenciana]] i en atres tipos d'aliments.
  
 
== Ingredients ==
 
== Ingredients ==
  
* Vi negre
+
* [[Vi|Vi negre]]
* Sucre
+
* [[Sucre]]
* Llimes o llimonada de taronja o llima  
+
* [[Llima|Llimes]] o llimonada de taronja o llima  
* Bresquilla i poma
+
* [[Bresquilla]] i [[Poma|poma]]
* Canella
+
* [[Canella|Canella]]
* Vermut o brandy o uns atres licors
+
* [[Vermut]] o [[Brandi|brandi]] o uns atres licors
  
 
== Preparació ==
 
== Preparació ==
Llínea 14: Llínea 16:
 
Pelem i tallem les bresquilles i pomes a trocets. En un bol gran posem la fruita a macerar junt en el sucre i el licor durant uns minuts. En la pichera o gerra afegim el suc de dos llimes i el vi negre. Afegim la fruita i la canella i ho remenegem tot en una cullera de fusta. Posarem la pichera o gerra en la nevera un temps, quan més freda estiga més bona estarà la sangria. En el moment de servir-la afegirem gel i ho podem adornar en les pells de la llima.
 
Pelem i tallem les bresquilles i pomes a trocets. En un bol gran posem la fruita a macerar junt en el sucre i el licor durant uns minuts. En la pichera o gerra afegim el suc de dos llimes i el vi negre. Afegim la fruita i la canella i ho remenegem tot en una cullera de fusta. Posarem la pichera o gerra en la nevera un temps, quan més freda estiga més bona estarà la sangria. En el moment de servir-la afegirem gel i ho podem adornar en les pells de la llima.
  
== Notes ==  
+
== Referències ==  
  
 
* El temps de preparació sol ser d'un quart d'hora, aproximadament.
 
* El temps de preparació sol ser d'un quart d'hora, aproximadament.
Llínea 24: Llínea 26:
 
== Enllaços externs ==
 
== Enllaços externs ==
  
 +
{{Commonscat|Sangria}}
 +
{{DGLV|Sangria}}
 
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Sangr%C3%ADa_(bebida) Sangria en Wikipedia]
 
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Sangr%C3%ADa_(bebida) Sangria en Wikipedia]
* [https://diccionari.llenguavalenciana.com/entries/search?t=sangria Sangria - [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] - [[Real Acadèmia de Cultura Valenciana]] (RACV)]
+
 
 +
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 +
[[Categoria:Begudes]]
 +
[[Categoria:Begudes alcohòliques]]
 +
[[Categoria:Begudes valencianes]]

Última revisió del 07:11 27 jun 2023

Jarres de sangria

La sangria (del castellà sangría, mat. sign.), és una beguda refrescant alcohòlica feta en vi negre, llimonada, llima o taronja, sucre, algun licor i trossos de bresquilla i poma. És una beguda molt típica valenciana, se sol demanar en els restaurants sobretot durant l'estiu, ya que se servix fresca. Se sol servir en una pichera o gerra i també sol acompanyar-se en la paella valenciana i en atres tipos d'aliments.

Ingredients[editar | editar còdic]

Preparació[editar | editar còdic]

Pelem i tallem les bresquilles i pomes a trocets. En un bol gran posem la fruita a macerar junt en el sucre i el licor durant uns minuts. En la pichera o gerra afegim el suc de dos llimes i el vi negre. Afegim la fruita i la canella i ho remenegem tot en una cullera de fusta. Posarem la pichera o gerra en la nevera un temps, quan més freda estiga més bona estarà la sangria. En el moment de servir-la afegirem gel i ho podem adornar en les pells de la llima.

Referències[editar | editar còdic]

  • El temps de preparació sol ser d'un quart d'hora, aproximadament.
  • És interessant preparar la sangria el dia abans, quan més temps estiga preparada més se mesclen els sabors i és més gustosa.
  • Com és una beguda alcohòlica, no interessa afegir massa cantitat de licor.

Enllaços externs[editar | editar còdic]

Commons