83 706
edicions
Canvis
→Elaboració
L' '''aiguamel''' s'elabora en un procés igual al del [[mostillo]] pero utilisant els retalls de [[mel]] que s'obtenen quan es tallen les colmenes, s'elabora el aiguamel en la comarca del Raco d'[[Ademus]].
[[Archiu:Sima.jpg|thumb|Un got d'aiguamel (vi de mel)]]
L' '''aiguamel''' s'elabora en un procés igual al del [[mostillo]] pero utilisant els retalls de [[mel]] que s'obtenen quan es tallen les colmenes, s'elabora el aiguamel en la comarca del Racó d'[[Ademús]].
En la zona de la Canal d'[[Enguera]] també elaboren este dolç i el denominen '''nelcuna'''.
En la zona de la Canal d'[[Enguera]] també elaboren este dolç i el denominen '''nelcuna'''.
== Elaboracio ==
== Elaboració ==
En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo són substituits per fruita, com carabassot, [[pera]], [[figa|figues]], o també pell de [[taronja]].
En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo són substituïts per fruita, com carabassot, [[pera]], [[figa|figues]], o també pell de [[taronja]].
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Dolços Valencians]]
[[Categoria:Dolços valencians]]
[[Categoria:Postres Valencians]]
[[Categoria:Postres Valencians]]