Diferència entre les revisions de "Frutes d'Aragó"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
m
Llínea 1: Llínea 1:
'''Frutes d'Aragó''' és el nom d'un dolç a pur de [[fruta]]s confitades, és dir, macerades i cuites en una forta concentració de [[almibre]] sucreny (i a voltes en un [[licor]]) per a que es conserven, que despuix són recobertes de chocolate.
+
'''Frutes d'Aragó''' és el nom d'un dolç a pur de [[Fruta confitada|frutes confitades]], és dir, macerades i cuites en una forta concentració d'[[almibre]] sucreny (i a voltes en un [[licor]]) per a que es conserven, que despuix són recobertes de [[chocolate]].
El seu aspecte és similar al d'un [[Bombó (chocolate)|bombó]]. Les frutes més característiques solen ser de [[poma]], [[pera]], [[meló d'Alger]], [[Prunus armeniaca|albercoc]], [[cirera]], [[figa|figues]], [[pruna|prunes]] o [[Taronja (fruta)|taronges]]. L'operació es realisa des de molt antíguo en la comarca de [[Calatayut]], l'operació de banyar-les completament en [[chocolate]] (d'un 34% de [[cacau]]) es va fer posteriorment. Es comercialisen en caixes de fusta d'aspecte característic.
+
 
 +
El seu aspecte és similar al d'un [[Bombó (chocolate)|bombó]]. Les frutes més característiques solen ser de [[poma]], [[pera]], [[meló d'Alger]], [[Prunus armeniaca|albercoc]], [[cirera]], [[figa|figues]], [[pruna|prunes]] o [[Taronja (fruta)|taronges]]. L'operació es realisa des de molt antic en la comarca de [[Calatayut]], l'operació de banyar-les completament en [[chocolate]] (d'un 34% de [[cacau]]) es va fer posteriorment. Es comercialisen en caixes de [[fusta]] d'aspecte característic.
  
 
== Vore també ==
 
== Vore també ==
 
* [[Història del chocolate en Espanya]]
 
* [[Història del chocolate en Espanya]]
  
 +
[[Categoria:Gastronomia]]
 
[[Categoria:Darreries i dolços d'Espanya]]
 
[[Categoria:Darreries i dolços d'Espanya]]
 
[[Categoria:Gastronomia d'Aragó]]
 
[[Categoria:Gastronomia d'Aragó]]

Revisió de 19:40 21 oct 2016

Frutes d'Aragó és el nom d'un dolç a pur de frutes confitades, és dir, macerades i cuites en una forta concentració d'almibre sucreny (i a voltes en un licor) per a que es conserven, que despuix són recobertes de chocolate.

El seu aspecte és similar al d'un bombó. Les frutes més característiques solen ser de poma, pera, meló d'Alger, albercoc, cirera, figues, prunes o taronges. L'operació es realisa des de molt antic en la comarca de Calatayut, l'operació de banyar-les completament en chocolate (d'un 34% de cacau) es va fer posteriorment. Es comercialisen en caixes de fusta d'aspecte característic.

Vore també