Canvis

L'Arros en conill i raginetes (caragols) es un arros pòpular valencià. Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients:

L''''Arròs en conill i raginetes''' ([[caragol|caragols]]) és un [[arròs]] popular [[Comunitat Valenciana|valencià]]. Te la següent forma d'elaborar-se i els següents ingredients:

== Ingredients ==

== Ingredients ==

*400 grs. d'arros.

*400 grs. d'arròs.

*1 conill.

*1 [[conill]].

*2 dotzenes de caragols (raginetes).  

*2 dotzenes de caragols (raginetes).  

*Tomaca.  

*[[Tomaca]].  

*1 gram i mig de safra.  

*1 gram i mig de [[safrà]].  

*Sal.  

*[[Sal]].  

*Pebrera negra.  

*[[Pebrera]] negra.  

*Colorant.  

*Colorant.  

*Oli d'oliva.  

*[[Oli]] d'[[oliva]].  

== Elaboracio ==

== Elaboració ==

Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.  

Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.  

Quan escomençe la coccio posarem l'arros condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safra.

Quan escomence la cocció posarem l'arròs condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safrà.

[[Categoria:Arrossos valencians]]

[[Categoria:Arrossos valencians]]