156 904
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
mLlínea 1:
Llínea 1: − + − − + + + + + + + + + − - 400 grs. d'arros.+ − − - 1 conill. − − - 2 dotzenes de caragols (raginetes). − − - tomaca. − − - 1 gram i mig de safra. − − - sal. − − - pebrera negra. − − - Colorant. − − - Oli d'oliva. − − == Elaboracio == − − + − + +
sense resum d'edició
L'Arros en conill i raginetes (caragols) es un arros pòpular valencià.
L''''Arròs en conill i raginetes''' ([[caragol|caragols]]) és un [[arròs]] popular [[Comunitat Valenciana|valencià]]. Te la següent forma d'elaborar-se i els següents ingredients:
Te esta forma d'elaborar-se i estos ingredients.
== Ingredients ==
== Ingredients ==
*400 grs. d'arròs.
*1 [[conill]].
*2 dotzenes de caragols (raginetes).
*[[Tomaca]].
*1 gram i mig de [[safrà]].
*[[Sal]].
*[[Pebrera]] negra.
*Colorant.
*[[Oli]] d'[[oliva]].
== Elaboració ==
Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.
Trossejar el conill i sofregir en oli d'oliva i junt a la tomaca triturada. Fet aço, posar tot a bollir en una olla. Posar en la paella el conill junt al caldo adequat i les raginetes previament bollides.
Quan comence la coccio posarem l'arros condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safra.
Quan escomence la cocció posarem l'arròs condimentat en pebrera negra, sal, un poc de colorant i safrà.
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Arrossos valencians]]