154 176
edicions
Canvis
mLlínea 1:
Llínea 1: − + − + − − + − + − + − + − + − + − + − + − + − + − + − − == Elaboracio == − − Es posa l'oli al foc, se li afig el pebre dolç, l'aigua i aci se li tira tota la carn, els fresols i les verdures. Es trenca el bull 4 o 5 vegades i a partir d'aci el proces es el mateix que el de l'arros en fresols. − Una de les diferencies respecte ad atres arrossos es que este tan sols du un chorret d'oli al contar en una gran cantitat de greix.+ + + + +
Text reemplaça - ' proces ' a ' procés '
L''''Arros en cansalada''' te els següents ingredients i preparacio.
L''''Arròs en cansalada''' és un [[arròs]] tipicament [[Comunitat Valenciana|valencià]] que te els següents ingredients i preparació.
== Ingredients ==
== Ingredients ==
*1/2 pata de [[porc]].
*1/2 pata de porc.
*1 tros de cansalada.
*1 tros de cansalada.
*1 tros de costilla de porc.
*1 tros de costella de porc.
*1 tros de punta de pit de ternera.
*1 tros de punta de pit de vedella.
*Un atre de porc.
*Un atre de porc.
*1 os de babilla de vedella.
*1 os de babella de vedella.
*1/4 kg. de fresols.
*1/4 quilo de fresols.
*1/2 kg. d'arros.
*1/2 quilo d'arròs.
*Penca.
*[[Penca]].
*Nap.
*[[Nap]].
*Colflor.
*[[Coliflor]].
*Pebre dolç.
*Pebre dolç.
*Safra.
*[[Safrà]].
*Sal.
*[[Sal]].
*Un chorret d'Oli d'oliva.
*Un chorret d'[[Oli]] d'[[oliva]].
== Elaboració ==
Es posa l'oli al foc, se li afig el pebre dolç, l'aigua i aci se li tira tota la carn, els fresols i les verdures. Es trenca el bull 4 o 5 vegades i a partir d'aci el procés és el mateix que el de l'[[arròs en fresols]].
Una de les diferencies respecte ad atres arrossos és que este tan sols du un chorret d'oli al contar en una gran cantitat de greix.
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Arrossos valencians]]
[[Categoria:Arrossos valencians]]