Diferència entre les revisions de "Suc"
mSense resum d'edició |
Sense resum d'edició (Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
||
| (No es mostra una edició intermija d'un usuari) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[ | [[File:Orange juice 1.jpg|thumb|<center>Suc de [[taronja]]</center>]] | ||
El '''suc''' és la substància líquida que s'extrau dels vegetals i els animals, normalment per pressió, cocció o destilació. Normalment fa referència al líquit resultant d'escórrer un fruit. Aixina, el suc o [[suc de taronja]] és el líquit extret de la [[fruites|fruita]] del [[taronja|taronger]]. A sovint se venen sucs envasats, que passen per un procés durant la seua elaboració que els fa perdre part de les seues beneficioses propietats nutricionals. | El '''suc''' és la substància líquida que s'extrau dels vegetals i els animals, normalment per pressió, cocció o destilació. Normalment fa referència al líquit resultant d'escórrer un fruit. Aixina, el suc o [[suc de taronja]] és el líquit extret de la [[fruites|fruita]] del [[taronja|taronger]]. A sovint se venen sucs envasats, que passen per un procés durant la seua elaboració que els fa perdre part de les seues beneficioses propietats nutricionals. | ||
| Llínea 6: | Llínea 6: | ||
== Característiques == | == Característiques == | ||
Els sucs acabats d'escórrer són un [[refresc]] molt nutritiu, principalment per les [[vitamina|vitamines]] que contenen. No obstant, segons passa el temps sense ser consumits van perdent vitamines | Els sucs acabats d'escórrer són un [[refresc]] molt nutritiu, principalment per les [[vitamina|vitamines]] que contenen. No obstant, segons passa el temps sense ser consumits van perdent vitamines ràpidament i progressiva. Els sucs conservats en [[tetra brik]], també conegut com a [[tetra pack]], solen ser "sucs fets a partir de suc concentrat". Açò significa que despuix de ser escorreguts han segut concentrats evaporant l'[[aigua]] per mig de calor, i posteriorment se'ls ha afegit aigua per a envasar-los. Açò permet transportar manco aigua i estalviar costs, pero este procés destruïx gran part de les vitamines, lo qual elimina la principal qualitat nutritiva dels sucs. | ||
Per a preparar-los en casa, és necessari tindre un aparat que es diu [[escorredora]] per a obtindre suc de [[taronja]], [[Citrus × lima|llima]] o [[naronja]]. També s'usa un [[extractor]] per a obtindre suc d'atres fruites o [[hortalices]] com les [[poma|pomes]], [[carlota|carlotes]], etc. | Per a preparar-los en casa, és necessari tindre un aparat que es diu [[escorredora]] per a obtindre suc de [[taronja]], [[Citrus × lima|llima]] o [[naronja]]. També s'usa un [[extractor]] per a obtindre suc d'atres fruites o [[hortalices]] com les [[poma|pomes]], [[carlota|carlotes]], etc. | ||