83 706
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 1:
Llínea 1: − + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + − La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia. + − És una maceració de fenoll i matafaluga. Se diferència de l'anís sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.+ − La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que sobra en aigua.+ − També un atra manera de beurela sobre tot en l'horta Sur, es barrejantla ab Mistela, Beguda que s'anomena "Barrejat", tipic de les partidetes, de Dominó, de truc, o bé en les vespraes que els iaios dels pobles se reunixen sencillament per a charrar.+ + + + + + + + + +
Text reemplaça - '* {{DGLV|' a '{{DGLV|'
{{esbos}}
{{Infotaula beguda
| color =
| textcolor = white
| nom = Casalla
| atres noms =
| image = Cassalla.jpg|250px
| image-width =
| llegenda =
| orige =
| tipo cuina =
| tipo beguda = Beguda alcohòlica
| ingredients destacats =
| método =
| forma =
| on =
| quan =
| denominació =
| atres =
}}
La '''cassalla''' és una beguda alcohòlica que va des dels 40º als 45º, és una beguda tradicional [[Comunitat Valenciana|valenciana]].
És una maceració de [[Fenoll|fenoll]] i [[Matafaluga|matafaluga]]. Se diferència de l'[[Anís|anís]] sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en [[Aigua|aigua]], un quart del got en cassalla i lo que falta en aigua.
També una atra manera de beure-la, sobretot en la zona sur de la comarca de [[L'Horta]], es barrejant-la en [[Mistela]], beguda que es nomena "[[Barreja (beguda)|Barreja o Barrejat]]", típic de les partidetes de [[Dominó|dominó]], de [[Truc|truc]], o be en les vesprades en que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar.
== Vore també ==
* [[Barreja (beguda)]]
== Enllaços externs ==
{{DGLV|Cassalla}}
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Begudes]]
[[Categoria:Begudes alcohòliques]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Begudes valencianes]]