Diferència entre les revisions de "Cassalla"
Sense resum d'edició |
Text reemplaça - '* {{DGLV|' a '{{DGLV|' |
||
| (No es mostren 5 edicions intermiges d'4 usuaris) | |||
| Llínea 4: | Llínea 4: | ||
| nom = Casalla | | nom = Casalla | ||
| atres noms = | | atres noms = | ||
| image = | | image = Cassalla.jpg|250px | ||
| image-width = | | image-width = | ||
| llegenda = | | llegenda = | ||
| Llínea 11: | Llínea 11: | ||
| tipo beguda = Beguda alcohòlica | | tipo beguda = Beguda alcohòlica | ||
| ingredients destacats = | | ingredients destacats = | ||
| | | método = | ||
| forma = | | forma = | ||
| on = | | on = | ||
| quan = | | quan = | ||
| denominació = | | denominació = | ||
| atres = | | atres = | ||
}} | }} | ||
La '''cassalla''' és una beguda alcohòlica que va des | La '''cassalla''' és una beguda alcohòlica que va des dels 40º als 45º, és una beguda tradicional [[Comunitat Valenciana|valenciana]]. | ||
És una maceració de [[fenoll]] i [[matafaluga]]. Se diferència de l'[[anís]] sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no. | És una maceració de [[Fenoll|fenoll]] i [[Matafaluga|matafaluga]]. Se diferència de l'[[Anís|anís]] sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no. | ||
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en [[aigua]], un quart del got en cassalla i lo que | La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en [[Aigua|aigua]], un quart del got en cassalla i lo que falta en aigua. | ||
També | També una atra manera de beure-la, sobretot en la zona sur de la comarca de [[L'Horta]], es barrejant-la en [[Mistela]], beguda que es nomena "[[Barreja (beguda)|Barreja o Barrejat]]", típic de les partidetes de [[Dominó|dominó]], de [[Truc|truc]], o be en les vesprades en que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar. | ||
== Vore també == | |||
* [[Barreja (beguda)]] | |||
== Enllaços externs == | |||
{{DGLV|Cassalla}} | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||