Diferència entre les revisions de "Coca Escudella"
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
|||
| (No es mostren 2 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
La '''coca Escudella''' és una coca de carabassa i anous, és una deliciosa especialitat gastronòmica [[Comunitat Valenciana|valenciana]] i és un dolç típic del [[Nadal]] i la [[Pasqua]] encara que se sol elaborar durant tot l'[[any]]. | La '''coca Escudella''' és una coca de [[carabassa]] i [[anou|anous]], és una deliciosa especialitat gastronòmica [[Comunitat Valenciana|valenciana]] i és un dolç típic del [[Nadal]] i la [[Pasqua]] encara que se sol elaborar durant tot l'[[any]]. | ||
==Ingredients== | ==Ingredients== | ||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
Ingredients per a fer sis coques. | Ingredients per a fer sis coques. | ||
* 250 gr. de polpa de | * 250 gr. de polpa de carabassa | ||
* 250 gr. de [[Farina|farina]] | * 250 gr. de [[Farina|farina]] | ||
* 2 [[Ou|Ous]]. | * 2 [[Ou|Ous]]. | ||
| Llínea 12: | Llínea 12: | ||
* 2 sobres de llimonada (gasificant per a resposteria) | * 2 sobres de llimonada (gasificant per a resposteria) | ||
* Ralladura de [[Llima|llima]]. | * Ralladura de [[Llima|llima]]. | ||
* [[Anous]] i [[Pansa|panses]] sense l'os. | * [[Anou|Anous]] i [[Pansa|panses]] sense l'os. | ||
* [[Neula|Neules]] per a la base. | * [[Neula|Neules]] per a la base. | ||
| Llínea 32: | Llínea 32: | ||
==Curiositats== | ==Curiositats== | ||
La coca Escudella rep eixe nom perque a l'hora de preparar-la s'escudelle la massa per a deixar-la en el forn. | La coca Escudella rep eixe nom perque a l'hora de preparar-la s'escudelle la massa per a deixar-la en el forn. | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Coques dolces]] | [[Categoria:Coques dolces]] | ||