68 477
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 1:
Llínea 1: − En una massa semblant a la de la [[tonya]] es formen uns panets que es farcixen en fruita picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en [[massapà]] rebaixat en [[ou]].+ − + + + − [[Categoria:Gastronomia]] − [[Categoria:Aliments]]
sense resum d'edició
[[Archiu:Iturbidulce.jpg|thumb|250px|Iturbis]]
Es va fer popular en [[Valéncia]] cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els exits del famós pianiste valencià [[Josep Iturbi]].
'''Iturbi''' és el nom que rep una classe de [[pa]] valencià. En una massa semblant a la de la [[tonya]] es formen uns panets que es farcixen en fruita picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en [[massapà]] rebaixat en [[ou]].
Es va fer popular en [[Valéncia]] cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els éxits del famós pianiste valencià [[Josep Iturbi]].
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant és una tradició que s'haurà de recuperar.
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant és una tradició que s'haurà de recuperar.
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Dolços valencians]]
[[Categoria:Dolços valencians]]