40 333
edicions
Canvis
sense resum d'edició
Les '''pilotes de Nadal''' són un plat típic del menjar de Nadal, sobretot d'algunes [[comarques castellonenques]] com [[La Plana]] i [[Els Ports]]. Se solen afegir a la paella durant el [[Nadal]].
Les '''pilotes de Nadal''' són un plat típic valencià del menjar de [[Nadal]], sobretot d'algunes [[Comarques del nort|comarques castellonenques]] com [[La Plana]] i [[Els Ports]]. Se solen afegir a la [[paella]] durant el Nadal.
== Ingredients ==
== Ingredients ==
* 1 Kg. de magre de porc.
* 1 fogaça de [[pa]] de 1/2 Kg. o una barra de pa de poble.
* Sanc d'un pollastre o de porc.
* 1 Kg. de magre de [[porc]].
* Sanc d'un [[pollastre]] o de porc.
* 300 grams de sagí (greix de porc) picat
* 300 grams de sagí (greix de porc) picat
* 2 feges de porc o de pollastre.
* 2 feges de porc o de pollastre.
* 4 ous
* 4 [[ou|ous]]
* Alls
* 4 caps d'[[all|alls]]
* 100 grams de pinyons
* 100 grams de [[pinyon|pinyons]]
* Jolivert
* [[Jolivert]]
* Albarsana
* Albarsana
* Pebre blanc
* Pebre
* [[Sal]]
* Sal
== Elaboració ==
== Elaboració ==
Les pilotes es poden congelar i afegir en el caldo de la paella o en una sopa, ans que acabe de còure's l'arròs o els fideus, per a que puguen agarrar el sabor.
Les pilotes es poden congelar i afegir en el caldo de la paella o en una sopa, ans que acabe de còure's l'arròs o els fideus, per a que puguen agarrar el sabor.
També hi ha atres receptes que elaboren les pilotes en cru i posteriorment, les passen per farina i pa rallat. Unes atres inclús afigen canella per a condimentar-les o s'elaboren en [[pernil]] i [[formage]] d'[[ovella]].
== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==
* [http://www.elperiodicomediterraneo.com/noticias/castellon/les-pilotes-nadal-castello_621222.html Les pilotes de Nadal de Castelló - Mediterráneo]
* [http://www.elperiodicomediterraneo.com/noticias/castellon/les-pilotes-nadal-castello_621222.html Les pilotes de Nadal de Castelló - Mediterráneo]
* [https://www.youtube.com/watch?v=JHXJwaEdHjU Vídeo receta de pelotas de Navidad - Ahorradoras - Youtube]
* [https://www.youtube.com/watch?v=JHXJwaEdHjU Vídeo receta de pelotas de Navidad - Ahorradoras - Youtube]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]