39 487
edicions
Canvis
sense resum d'edició
L''''herbasana''' o '''albarsana''' (en castellà, ''hierbabuena'') és una planta aromàtica labiada de les espècies Mentha viridis i Mentha sylvestris, les seues fulles són arrugades, oblongues i llaugerament en forma de serra, té flors de color rosa o blanc en espigues cilíndriques en bràctees en forma de llança; se planta a la vora dels torrents i en jardins i és molt usada com a adop.
[[File:Hierbabuena.jpg|thumb|right|300px|<center> Herbasana</center>]]
L''''herbasana''', '''albarsana''', '''herbabona''' o '''herba d'[[aigua]]''' (Mentha aquatica L.) és una herba del gènero [[Mentha]] i distribució holàrtica que es troba en tota la [[Comunitat Valenciana]] en torrents i llocs humits.
== Característiques ==
És una planta aromàtica labiada de les espècies Mentha viridis i Mentha sylvestris, les seues fulles són arrugades, oblongues i en el marge dentat, són de color [[vert]] fosc. Florix en [[agost]] i [[setembre]] i les flors són de color rosa, violàcees o blanc en espigues cilíndriques en bràctees en forma de llança que pot aplegar a tindre vora els noranta centímetros d'alçada.
== Usos ==
Es planta a la vora dels torrents i en jardins i és molt usada com a adop.
En esta herba, de fort aroma, es fan infusions tòniques i estimulants. S'utilisa també per a aromatisar certs licors i per a donar gust a alguns guisats.
L'herbasana és molt amprada en gastronomia i perfumeria pel seu aroma intens i fresc.
L'herbasana és molt amprada en gastronomia i perfumeria pel seu aroma intens i fresc.
== Varietats endèmiques en la Mediterrànea ==
Una varietat d'esta espècie, la rodriguezii, és endèmica de Menorca, florix de [[juliol]] a [[setembre]] i es troba en zones a on hi ha [[aigua]] tot l'any, especialment en barrancs i acantilats del sur de l'illa, com per eixemple en el barranc d'Algendar.
== Híbrits ==
En l'herbasana d'aigua i la menta de l'espècie Mentha spicata s'obté l'híbrit estèril Mentha × piperita, conegut en [[anglés]] com a peppermint i que s'usa en les cultures anglosaxones per a perfumar dolços i licors.
== Classes ==
== Classes ==
* Herbasana vera, Mentha piperita.
* Herbasana vera, Mentha piperita.
* Herbasana silvestre, Mentha sylvestris.
* Herbasana silvestre, Mentha sylvestris.
== Referències ==
* [http://www.anthos.es/ Herbasana. Anthos - Sistema de información sobre las plantas de España]
* [http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Mentha+suaveolens Herbasana. The Plant List]
* [http://legacy.tropicos.org/Name/17602284 Herbasana. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden]
== Bibliografia ==
* Blamey, M. & Grey-Wilson, C. (1989). Flora of Britain and Northern Europe. ISBN 0-340-40170-2
* Blumenthal M, Goldberg A, Brinckmann J. Herbal Medicine, Expanded Commission E Monographs. Integrative Medicine Communications, Newton. First Edition, 2000
* Flora of China Editorial Committee. 1994. Fl. China 17: 1–378. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis
* Forzza, R. C. & et al. 2010. 2010 Lista de espécies Flora do Brasil
* Idárraga-Piedrahíta, A., R. D. C. Ortiz, R. Callejas Posada & M. Merello. 2011. Flora de Antioquia. Catálogo de las Plantas Vasculares, vol. 2. Listado de las Plantas Vasculares del Departamento de Antioquia. Pp. 1-939
* PDR for Herbal Medicines. Medical Economics Company, Montvale. Second Edition, 2000
* Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008. Catálogo de las Plantas Vasculares del Cono Sur (Argentina, Sur de Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1): i–xcvi, 1–983; 107(2): i–xx, 985–2286; 107(3): i–xxi, 2287–3348
== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==
{{Commonscat|Mentha spicata}}
{{Wikispecies|Mentha spicata}}
{{DGLV|Herbasana}}
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Mentha_spicata Herbasana en Wikipedia]
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Mentha_spicata Herbasana en Wikipedia]
[[Categoria:Biologia]]
[[Categoria:Biologia]]
[[Categoria:Botànica]]
[[Categoria:Espècies]]
[[Categoria:Plantes aromàtiques]]
[[Categoria:Plantes aromàtiques]]
[[Categoria:Aliments]]
[[Categoria:Plantes medicinals]]