Canvis

L''''Arròs en sepia''' es un plat tipic valencià que te els següents ingredients i preparació:

 

L''''Arròs en sépia''' és un plat tipic [[Comunitat Valenciana|valencià]] que te els següents ingredients i preparació:

== Ingredients ==

== Ingredients ==

*1/2 kg. de sepia.

*1/2 kg. de [[sepia]].

*1 ceba picada.

*1/2 kg. d'[[arròs]].

*Pebrera molta.

*1 [[ceba]] picada.

*Jolivert.

*[[Pebrera]] molta.

*Sal.

*[[Jolivert]].

*Oli d'oliva.

*[[Sal]].

*Aigua.

*[[Oli]] d'[[oliva]].

 

*[[Aigua]].

 

 

 

== Elaboració ==

== Elaboració ==

Una vegada neta i trossejada la sepia, es posa al foc junt a l'oli. Es sofrig i quan està cuita se li tira la ceba ben picada, la pebrera molta, el jolivert, la sal i l'arròs; es mescla tot i se li afig l'aigua. Es remena be per a que no es quede res pegat i es deixa coure.

Una vegada neta i trossejada la sepia, es posa al foc junt a l'oli. Es sofrig i quan està cuita se li tira la ceba ben picada, la pebrera molta, el jolivert, la sal i l'arròs; es mescla tot i se li afig l'aigua. Es remena be per a que no es quede res pegat i es deixa coure.

[[Categoria:Arrossos valencians]]

[[Categoria:Arrossos valencians]]