Diferència entre les revisions de "Arròs en sépia"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostren 9 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L''''Arròs en | [[Archiu:Arrose.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en sepia</center>]] | ||
L''''Arròs en sépia''' és un plat tipic [[Comunitat Valenciana|valencià]] que te els següents ingredients i preparació: | |||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*1/2 kg. de sepia. | *1/2 kg. de [[sepia]]. | ||
*1/2 kg. d'arròs. | *1/2 kg. d'[[arròs]]. | ||
*1 ceba picada. | *1 [[ceba]] picada. | ||
*Pebrera molta. | *[[Pebrera]] molta. | ||
*Jolivert. | *[[Jolivert]]. | ||
*Sal. | *[[Sal]]. | ||
*Oli d'oliva. | *[[Oli]] d'[[oliva]]. | ||
*Aigua. | *[[Aigua]]. | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
Una vegada neta i trossejada la sepia, es posa al foc junt a l'oli. Es sofrig i quan està cuita se li tira la ceba ben picada, la pebrera molta, el jolivert, la sal i l'arròs; es mescla tot i se li afig l'aigua. Es remena be per a que no es quede res pegat i es deixa coure. | Una vegada neta i trossejada la sepia, es posa al foc junt a l'oli. Es sofrig i quan està cuita se li tira la ceba ben picada, la pebrera molta, el jolivert, la sal i l'arròs; es mescla tot i se li afig l'aigua. Es remena be per a que no es quede res pegat i es deixa coure. | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||
[[Categoria:Arrossos valencians]] | [[Categoria:Arrossos valencians]] | ||