Diferència entre les revisions de "Vi" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

(No es mostren 2 edicions intermiges d'2 usuaris)

Llínea 3:

No obstant, el vi és una suma d'un conjunt de factors ambientals: el clima, latitut, altitut, hores de llum, etc. Aproximadament un 66% de la recolecció mundial del raïm se dedica a la producció vinícola; el rest és per al seu consum com a fruta. A pesar d'allò el cultiu del raïm cobrix tan sols un 0,5% de la terra cultivable en el món. El cultiu del raïm s'ha associat a llocs en clima [[mediterràneu]].

Existixen diferents classes de vi:

* '''Vi negre''', és diu vi negre al que té una tonalitat molt fosca. És un tipo de vi procedent majorment del most dels raïms negres. És ideal per a acompanyar-lo quan es menja carn.

* '''Vi blanc''', és diu vi blanc al que té una tonalitat dorada, més o manco intensa. És una varietat de vi que pot oscilar entre les tonalitats groc palla, groc verdós o groc or. Es produïx per la fermentació alcohòlica de la polpa no colorejada de raïms que poden tindre una pell de color blanc o negre, a fi de mantindre un color groc transparent en el producte final. És ideal per a acompanyar-lo quan es menja peix o marisc.

* '''Vi rosat''', és aquell que té alguna cosa del color típic vi negre, pero solament lo suficient com per a donar-li un color rosa, que pot anar del clar al fort casi violeta, segons els raïms i les tècniques de producció usades.

== Refranys valencians ==

* A on no hi ha vi, no va el fadrí

== Enllaços externs ==

* [https://es.wikipedia.org/wiki/Vino Vi en Wikipedia]

~~[[Categoria:Gastronomia]]~~

[[Categoria:Begudes]]

[[Categoria:Begudes alcohòliques]]

[[Categoria:Begudes valencianes]]

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

@@ Llínea 3: / Llínea 3: @@
 No obstant, el vi és una suma d'un conjunt de factors ambientals: el clima, latitut, altitut, hores de llum, etc. Aproximadament un 66% de la recolecció mundial del raïm se dedica a la producció vinícola; el rest és per al seu consum com a fruta. A pesar d'allò el cultiu del raïm cobrix tan sols un 0,5% de la terra cultivable en el món. El cultiu del raïm s'ha associat a llocs en clima [[mediterràneu]].
+Existixen diferents classes de vi:
+* '''Vi negre''', és diu vi negre al que té una tonalitat molt fosca. És un tipo de vi procedent majorment del most dels raïms negres. És ideal per a acompanyar-lo quan es menja carn.
+* '''Vi blanc''', és diu vi blanc al que té una tonalitat dorada, més o manco intensa. És una varietat de vi que pot oscilar entre les tonalitats groc palla, groc verdós o groc or. Es produïx per la fermentació alcohòlica de la polpa no colorejada de raïms que poden tindre una pell de color blanc o negre, a fi de mantindre un color groc transparent en el producte final. És ideal per a acompanyar-lo quan es menja peix o marisc.
+* '''Vi rosat''', és aquell que té alguna cosa del color típic vi negre, pero solament lo suficient com per a donar-li un color rosa, que pot anar del clar al fort casi violeta, segons els raïms i les tècniques de producció usades.
+== Refranys valencians ==
+* A on no hi ha vi, no va el fadrí
 == Enllaços externs ==
 {{DGLV|Vi}}
+* [https://es.wikipedia.org/wiki/Vino Vi en Wikipedia]
-[[Categoria:Gastronomia]]
 [[Categoria:Begudes]]
 [[Categoria:Begudes alcohòliques]]
 [[Categoria:Begudes valencianes]]
+[[Categoria:Gastronomia]]
 [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]