31 957
edicions
Canvis
sense resum d'edició
No obstant, el vi és una suma d'un conjunt de factors ambientals: el clima, latitut, altitut, hores de llum, etc. Aproximadament un 66% de la recolecció mundial del raïm se dedica a la producció vinícola; el rest és per al seu consum com a fruta. A pesar d'allò el cultiu del raïm cobrix tan sols un 0,5% de la terra cultivable en el món. El cultiu del raïm s'ha associat a llocs en clima [[mediterràneu]].
No obstant, el vi és una suma d'un conjunt de factors ambientals: el clima, latitut, altitut, hores de llum, etc. Aproximadament un 66% de la recolecció mundial del raïm se dedica a la producció vinícola; el rest és per al seu consum com a fruta. A pesar d'allò el cultiu del raïm cobrix tan sols un 0,5% de la terra cultivable en el món. El cultiu del raïm s'ha associat a llocs en clima [[mediterràneu]].
Existixen diferents classes de vi:
* '''Vi negre''', és diu vi negre al que té una tonalitat molt fosca. És un tipo de vi procedent majorment del most dels raïms negres. És ideal per a acompanyar-lo quan es menja carn.
* '''Vi blanc''', és diu vi blanc al que té una tonalitat dorada, més o manco intensa. És una varietat de vi que pot oscilar entre les tonalitats groc palla, groc verdós o groc or. Es produïx per la fermentació alcohòlica de la polpa no colorejada de raïms que poden tindre una pell de color blanc o negre, a fi de mantindre un color groc transparent en el producte final. És ideal per a acompanyar-lo quan es menja peix o marisc.
* '''Vi rosat''', és aquell que té alguna cosa del color típic vi negre, pero solament lo suficient com per a donar-li un color rosa, que pot anar del clar al fort casi violeta, segons els raïms i les tècniques de producció usades.
== Refranys valencians ==
* A on no hi ha vi, no va el fadrí
== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==
{{DGLV|Vi}}
{{DGLV|Vi}}
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Vino Vi en Wikipedia]
[[Categoria:Begudes]]
[[Categoria:Begudes]]
[[Categoria:Begudes alcohòliques]]
[[Categoria:Begudes alcohòliques]]
[[Categoria:Begudes valencianes]]
[[Categoria:Begudes valencianes]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]