Diferència entre les revisions de "Orchater"
Sense resum d'edició |
|||
| (No es mostra una edició intermija d'un usuari) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Orchatera.jpg|thumb|250px|Orchatera]] | |||
Un '''orchater''' és la persona que s’encarrega d’elaborar o comercialisar [[orchata]], una beguda refrescant (també postres), preparada en [[aigua]], [[sucre]] i [[Chufa de Valéncia|chufes]]. Les chufes són uns chicotets tubèrculs subterràneus en forma de nucs que procedixen de les arrels de la junça avellanada ([[Cyperus esculentus]]) que es nomena aixina per la forma del seu fruit semblant a l’[[avellana]] encara que en [[Amèrica del Sur|Suramerica]] s’elabora l'orchata en [[arròs]]. | Un '''orchater''' és la persona que s’encarrega d’elaborar o comercialisar [[orchata]], una beguda refrescant (també postres), preparada en [[aigua]], [[sucre]] i [[Chufa de Valéncia|chufes]]. Les chufes són uns chicotets tubèrculs subterràneus en forma de nucs que procedixen de les arrels de la junça avellanada ([[Cyperus esculentus]]) que es nomena aixina per la forma del seu fruit semblant a l’[[avellana]] encara que en [[Amèrica del Sur|Suramerica]] s’elabora l'orchata en [[arròs]]. | ||
| Llínea 9: | Llínea 11: | ||
* [[Chufa]] | * [[Chufa]] | ||
* [[Fartó]] | * [[Fartó]] | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
* [http://www.chufadevalencia.org/ Consell Regulador de la D. O. Chufa de Valéncia] | * [http://www.chufadevalencia.org/ Consell Regulador de la D. O. Chufa de Valéncia] | ||