Diferència entre les revisions de "Abadejo de montanya"
Pàgina nova, en el contingut: «L''''Abadejo de montanya''' és un plat típic valencià. Encara que pareix siga un plat de mar pero sol preparar-se en zones de montanya. Antigament, els pob…» |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostren 4 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L''''Abadejo de montanya''' és un plat típic valencià. Encara que pareix siga un plat de mar | L''''Abadejo de montanya''' és un plat típic [[Comunitat Autonoma de Valencia|valencià]]. Encara que pareix que siga un plat de mar, sol preparar-se en zones de montanya. | ||
Antigament, els pobles de mar no menjaven més que peix de palangre o d'arrastre, pero en definitiva peix fresc. Era per a anar a la montanya, quan no hi havia fret industrial, quan feya falta la sal per a conservar les coses. I d'ahí que se menjara l'[[abadejo]] i les [[sardina|sardines]] de bota més en l'interior que en la costa. | Antigament, els pobles de mar no menjaven més que [[peix]] de palangre o d'arrastre, pero en definitiva peix fresc. Era per a anar a la montanya, quan no hi havia fret industrial, quan feya falta la [[sal]] per a conservar les coses. I d'ahí que se menjara l'[[abadejo]] i les [[sardina|sardines]] de bota més en l'interior que en la costa. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
* [[Abadejo]] | * [[Abadejo]], per a quatre persones necessitarem 250 gr. d'abadejo | ||
* [[Creïlla|Creïlles]] | * [[Creïlla|Creïlles]] | ||
* [[Ceba]] | * [[Ceba]] | ||
| Llínea 25: | Llínea 25: | ||
== Comentaris == | == Comentaris == | ||
És un plat únic. Li va be per a acompanyar un vi rosat. | És un plat únic. Li va be per a acompanyar un [[vi]] rosat. | ||
[[Categoria:Aliments]] | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||