Canvis

L''''Abadejo de montanya''' és un plat típic valencià. Encara que pareix que siga un plat de mar, sol preparar-se en zones de montanya.  

L''''Abadejo de montanya''' és un plat típic [[Comunitat Autonoma de Valencia|valencià]]. Encara que pareix que siga un plat de mar, sol preparar-se en zones de montanya.  

Antigament, els pobles de mar no menjaven més que peix de palangre o d'arrastre, pero en definitiva peix fresc. Era per a anar a la montanya, quan no hi havia fret industrial, quan feya falta la sal per a conservar les coses. I d'ahí que se menjara l'[[abadejo]] i les [[sardina|sardines]] de bota més en l'interior que en la costa.

Antigament, els pobles de mar no menjaven més que [[peix]] de palangre o d'arrastre, pero en definitiva peix fresc. Era per a anar a la montanya, quan no hi havia fret industrial, quan feya falta la [[sal]] per a conservar les coses. I d'ahí que se menjara l'[[abadejo]] i les [[sardina|sardines]] de bota més en l'interior que en la costa.

== Ingredients ==

== Ingredients ==

* [[Abadejo]]

* [[Abadejo]], per a quatre persones necessitarem 250 gr. d'abadejo

* [[Creïlla|Creïlles]]

* [[Creïlla|Creïlles]]

* [[Ceba]]

* [[Ceba]]

== Comentaris ==

== Comentaris ==

És un plat únic. Li va be per a acompanyar un vi rosat.

És un plat únic. Li va be per a acompanyar un [[vi]] rosat.