39 365
edicions
Canvis
sense resum d'edició
El '''rom''' és una beguda alcohòlica procedent de la destilaçió y maduració en barrica de roble del ferment de la canya de sucre. Es diferència de la cachasa en que el rom té que estar envellit un mínim de tres anys; n'hi han 3 tipos de rom:
[[Image:Bundaberg Rum Wings Label.jpg|thumb|220px|Rom]]
El '''rom''', també denominat com '''aiguardent de canya''',<ref>{{DGLV|Rom}}</ref> és una beguda alcohòlica procedent de la destilació i maduració en bota de [[roure]], del ferment de la [[sucre|canya de sucre]]. Es diferència de la cachaça en que el rom té que estar envellit un mínim de tres anys.
== Tipos de Rom ==
N'hi han 3 tipos de rom:
'''Rom Dorat''': Té que estar en procés de maduraçió uns 5 anys. Tamé s'anomena Rom Anyenc, és ideal per a pendre en chupito, o en algunes mescles. Presenta un color madera dorat.
* '''Rom Blanc''': Té que estar en procés de maduració una mija de 3 anys, és incolor, molt suau e ideal per a les mescles (“Cubalibre”, “Mojito”, etc..)
* '''Rom Dorat''': Té que estar en procés de maduració uns 5 anys. També se nomena Rom Vell, és ideal per a pendre en ''chupito'', o en algunes mescles. Presenta un color fusta dorat.
* '''Rom Negre''': Es tracta d'un rom de color negre fosc, molt potent, ideal per a pendre en ''chupito'', mesclar-ho tindria que ser delicte.
'''Rom Negre''': Es tracta d'un rom de color negre fosc, molt potent, ideal per a pendre en chupito, mesclaro tindria que ser delicte.
== Denominacions d'orige ==
Hi ha diferents denominacions d'orige pero ací a soles anem a nomenar algunes, les més importants:
* '''Rom valencià:''' Destaca que la canya és importada, pero té un procés d'elaboració diferent.
* '''Rom cubà:''' Es tracta d'un rom molt potent i prou sec, per lo que és ideal per a les mescles.
* '''Rom veneçolà:''' És un rom en molt de caràcter, ideal per a fer rom vell, no és molt sec, per lo que no té tant d'èxit en les mescles.
* '''Rom canari:''' El primer rom que es gastà per a la consumició. És molt paregut al veneçolà, pero en matisos diferents.
* '''Rom bahamenc:''' El més consumit del món presenta les mateixes característiques que el cubà, pero sense l'embarc comercial que te el cubà.
== Diferents combinats en rom ==
Primer n'hi ha que saber que per a fer un combinat en rom lo més important és utilisar rom blanc:
==Denominacions d'Origen==
* '''Cubalibre:''' Es el combinat més senzill. Se posa una quarta part de rom blanc en un got de tubo y se plena lo que queda en [[coca-cola]], s'afegix el gèl i ya està preparat.
* '''Mojito:''' És un combinat fet en [[herbassana]] i rom, primer s'afegix rom i aigua mitat a mitat, despuix se li afegix [[sucre]], [[suc]] de [[llima]] i [[gèl]] picat.
== Referències ==
<references />
== Enllaços externs ==
{{Commonscat|Rum}}
{{DGLV|Rom}}
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Begudes]]
[[Categoria:Begudes alcohòliques]]
[[Categoria:Menjars i Begudes]]