Canvis

[[Image:Orelletes.JPG|thumb|Orelletes]]

[[Image:Orelletes.JPG|thumb|200px|Orelletes]]

Les '''Orelletes''' són unes pastes fregides tipiques de la comarca del [[Camp del Turia]] i d'[[El Maestrat]] a on les elaboren només a nivell cassolà.

[[Archiu:Alosetes (orelletes).jpg|thumb|200px|Orelletes]]

Les '''orelletes''' són unes pastes fregides típiques de la comarca del [[Camp de Túria]] i d'[[El Maestrat]] a on les elaboren a soles a nivell cassolà. Poblacions valencianes com [[Bétera]], [[Nàquera]] o [[Serra (Valéncia)|Serra]], elaboren este postre tradicional.  

== Ingredients ==  

== Ingredients ==  

Les materies que componen este producte artesanal són:  

Les materies que componen este producte artesanal són:  

*[[Ou|Ous]].  

* [[Ou|Ous]].

*[[Oli]].

* [[Oli]]

*[[Anis]] dolç.

* [[Anís]] dolç

*[[Farina]].

* [[Farina]]

== Elaboració ==

== Elaboració ==

Es frigen en oli molt fort i, ajudant-se en dos canyes, se'ls va donant forma d'orella. Quan es trauen de la paella es banyen en [[mel]] i per a acabar cal tirar anisets per damunt.

Es frigen en oli molt fort i, ajudant-se en dos canyes, se'ls va donant forma d'orella. Quan es trauen de la paella es banyen en [[mel]] i per a acabar cal tirar anisets per damunt.

 

== Enllaços externs ==

== Enllaços externs ==

* {{DGLV|Orelletes}}

{{DGLV|Orelletes}}

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Dolços Valencians]]

[[Categoria:Dolços]]

[[Categoria:Dolços valencians]]