Diferència entre les revisions de "Creïlles braves" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

(No es mostren 9 edicions intermiges d'5 usuaris)

Llínea 1:

~~Les '''creïlles~~ braves~~''', en castellà ''patatas~~ bravas~~'', és un plat típic~~ de la [[~~Comunitat Valenciana~~|~~valencià~~]]~~. Sol ser un plat que servix d'acompanyament del plat principal pero també sol aprofitar com a tapa d'acompanyament d'una beguda.~~

[[Archiu:Cbrav.jpg|thumb|250px|Creïlles braves]]

[[Archiu:Patatas bravas. Tapa de bar (España).jpg|thumb|250px|Creïlles braves]]

[[Archiu:Patatas con salsa Brava.jpg|thumb|250px|Creïlles braves]]

Encara que n'hi han moltes formes d'elaborar-lo i també diferents ingredients, les creïlles braves valencianes són aquelles que es servixen en [[allioli]].

Les '''creïlles braves''', en [[castellà]] ''patatas bravas'', és un plat típic [[Comunitat Valenciana|valencià]]. Sol ser un plat que servix d'acompanyament del plat principal pero també sol aprofitar com a tapa d'acompanyament d'una beguda.

Encara que n'hi han moltes formes d'elaborar-lo i també diferents ingredients, les '''creïlles braves valencianes''' són aquelles que es servixen en [[allioli]].

Les creïlles braves, són creïlles fregides a les que s'afig l'[[allioli]] junt al [[pebre roig]], d'ahí el seu nom de "braves".

== Ingredients ==

Llínea 20:

Llínea 26:

* Eixos taquets els fregim pero sense passar-se.

* Les servirem en un plat o una font (depenent de la seua cantitat) i per damunt afegirem l'allioli i el pebre roig coent.

Si no volem bollir i fregir les creïlles, també tenim una atra manera d'elaboració:

* Rentem les creïlles, les pelem i les tallem a taquets.

* Fiquem les creïlles tallades a taquets en una font o caçola i li afegim l'oli i la sal.

* Ho fornegem durant uns 20 o 25 minuts a uns 200º

* Quan estiguen fornejades les servirem en el plat i li afegim per damunt l'allioli i el pebre roig.

== Notes ==

* Les creïlles braves se solen servir calentes.

* La sal és opcional, si volem afegir-li sal abans de l'allioli.

* El pebre roig sol ser coent, pero també per ad aquells que ho desigen se pot utilisar pebre roig dolç.

Llínea 28:

Llínea 42:

[[Categoria:Aliments]]

[[Categoria:Picadetes valencianes]]

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-Les '''creïlles braves''', en castellà ''patatas bravas'', és un plat típic de la [[Comunitat Valenciana|valencià]]. Sol ser un plat que servix d'acompanyament del plat principal pero també sol aprofitar com a tapa d'acompanyament d'una beguda.
+[[Archiu:Cbrav.jpg|thumb|250px|Creïlles braves]]
+[[Archiu:Patatas bravas. Tapa de bar (España).jpg|thumb|250px|Creïlles braves]]
+[[Archiu:Patatas con salsa Brava.jpg|thumb|250px|Creïlles braves]]
-Encara que n'hi han moltes formes d'elaborar-lo i també diferents ingredients, les creïlles braves valencianes són aquelles que es servixen en [[allioli]].
+Les '''creïlles braves''', en [[castellà]] ''patatas bravas'', és un plat típic [[Comunitat Valenciana|valencià]]. Sol ser un plat que servix d'acompanyament del plat principal pero també sol aprofitar com a tapa d'acompanyament d'una beguda.
+Encara que n'hi han moltes formes d'elaborar-lo i també diferents ingredients, les '''creïlles braves valencianes''' són aquelles que es servixen en [[allioli]].
+Les creïlles braves, són creïlles fregides a les que s'afig l'[[allioli]] junt al [[pebre roig]], d'ahí el seu nom de "braves".
 == Ingredients ==
@@ Llínea 20: / Llínea 26: @@
 * Eixos taquets els fregim pero sense passar-se.
 * Les servirem en un plat o una font (depenent de la seua cantitat) i per damunt afegirem l'allioli i el pebre roig coent.
+Si no volem bollir i fregir les creïlles, també tenim una atra manera d'elaboració:
+* Rentem les creïlles, les pelem i les tallem a taquets.
+* Fiquem les creïlles tallades a taquets en una font o caçola i li afegim l'oli i la sal.
+* Ho fornegem durant uns 20 o 25 minuts a uns 200º
+* Quan estiguen fornejades les servirem en el plat i li afegim per damunt l'allioli i el pebre roig.
 == Notes ==
+* Les creïlles braves se solen servir calentes.
 * La sal és opcional, si volem afegir-li sal abans de l'allioli.
 * El pebre roig sol ser coent, pero també per ad aquells que ho desigen se pot utilisar pebre roig dolç.
@@ Llínea 28: / Llínea 42: @@
 [[Categoria:Aliments]]
 [[Categoria:Picadetes valencianes]]
+[[Categoria:Gastronomia]]
 [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]