Canvis

El '''bollit''' és un plat típic de la [[gastronomia valenciana]]. Es pot menjar al dinar pero sobretot a l'hora del sopar, per ser un plat de fàcil digestió. El bollit és un clàssic per al sopar, ademés es molt fàcil de preparar i en molt poc de temps.

 

El '''bollit''' és un plat típic de la [[gastronomia valenciana]]. Es pot menjar al dinar pero sobretot a l'hora del sopar, per ser un plat de fàcil digestió. El bollit és un clàssic per al sopar, ademés és molt fàcil de preparar i en molt poc de temps.

== Ingredients ==

== Ingredients ==

* [[Ceba|Cebes]]

* [[Ceba|Cebes]]

* [[Bajoca|Bajoques]]

* [[Bajoca|Bajoques]]

* [[Carlotes]]

* [[Carlota|Carlotes]]

* [[Aigua]]

* [[Aigua]]

* [[Sal]]

* [[Sal]]

* [[Oli]], preferentment d'oliva.

* [[Oli]], preferentment d'oliva

== Preparació ==

== Preparació ==

Posem una caçola a mitan d'aigua a bollir, a foc fort, i mentrestant preparem les bajoques tallant les puntetes; les creïlles, les cebes i les carlotes les pelem. Quan tingam les creïlles i les verdures preparades les afegirem a la caçola. Ho taparem i el deixarem bollir durant 20 o 30 minuts. Una volta comença a bollir l'aigua tenim que baixar la força del foc per a que el bollit es faça lentament. Una manera de comprovar si està en el seu punt és punchant la creïlla per saber si encara està dura o ya està tendra.

Posem una caçola a mitan d'aigua a bollir, a foc fort, i mentres tant preparem les bajoques tallant les puntetes; les creïlles, les cebes i les carlotes les pelem. Quan tingam les creïlles i les verdures preparades les afegirem a la caçola. Ho taparem i el deixarem bollir durant 20 o 30 minuts. Una volta comença a bollir l'aigua tenim que baixar la força del foc per a que el bollit es faça lentament. Una manera de comprovar si està en el seu punt és punchant la creïlla per saber si encara està dura o ya està tendra.

 

 

 

 

Se servix en el plat, s'escorre el caldo, i afegim un poc de sal i un poc d'oli.

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]