157 334
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 1:
Llínea 1: + − + − + − + − + − + − + − + Llínea 17:
Llínea 18: − + − + + + − + + − * [Carchofa]+ − * [Carchofa de Benicarló]
sense resum d'edició
[[Archiu:Campo agrícola plantado de alcachofas (Castellón).jpg|thumb|300px|Camp de carchoferes]]
Les '''carchofes reboçades''' són un plat típic de la cuina castellonenca. S'utilisa la carchofa com a ingredient principal i els atres ingredients corresponents per a fer el seu reboçat.
Les '''carchofes reboçades''' són un plat típic de la cuina castellonenca. S'utilisa la carchofa com a ingredient principal i els atres ingredients corresponents per a fer el seu reboçat.
== Ingredients ==
== Ingredients ==
* 6 carchofes
* 6 [[carchofa|carchofes]]
* 2 ous
* 2 [[ou|ous]]
* 2 cullerades soperes de farina
* 2 cullerades soperes de [[farina]]
* 1 llima
* 1 [[llima]]
* Aigua
* [[Aigua]]
* Oli
* [[Oli]]
* Sal
* [[Sal]]
== Preparació ==
== Preparació ==
També n'hi ha qui les fa tallant-les a quarts i despuix reboçant-les i fregint-les.
També n'hi ha qui les fa tallant-les a quarts i despuix reboçant-les i fregint-les.
== Referències ==
== Vore també ==
* AGUSTÍ I VICENT, Joan. ''Cuina Tradicional de Castelló'' (Castelló, 1998).
* [[Carchofa]]
* [[Carchofa de Benicarló]]
* [[Carchofes al forn]]
== Vore també ==
== Referències ==
* Agustí i Vicent, Joan. ''Cuina Tradicional de Castelló'' (Castelló, 1998)
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]