154 176
edicions
Canvis
sense resum d'edició
{{CaixaTaxons
| nom = Olivera
| image = Olive tree olea europaea mallorca.jpg
| llegenda = Olivera
| status = LC
| regnum = [[Plantae]]
| divisio = Magnoliophyta
| classis = Magnoliopsida
| ordo = [[Lamiales]]
| familia = [[Oleaceae]]
| genus = [[Olea]]
| species = Olea europaea
| species_authority = [[Carles Linneo|L.]]
| mapa = Olea europaea range.svg
| llegenda_mapa = Distribució natural i zones de cultiu
}}
[[Archiu:Olivera mil·lenària (Les Coves de Vinromà).JPG|thumb|250px|Olivera milenària ([[Les Coves de Vinromà]])]]
[[Archiu:Olivera mil·lenària (Les Coves de Vinromà).JPG|thumb|250px|Olivera milenària ([[Les Coves de Vinromà]])]]
[[Archiu:Oliveras aceiteras (Torrechiva).JPG|thumb|250px|Oliveres ([[Torrechiva]])]]
[[Archiu:Oliveras aceiteras (Torrechiva).JPG|thumb|250px|Oliveres ([[Torrechiva]])]]
[[Archiu:Olivera milenaria del término municipal de Canet lo Roig.jpg|thumb|250px|Olivera milenaria del terme municipal de [[Canet lo Roig]]]]
[[Archiu:Olivos milenarios de Canet lo Roig.jpg|thumb|250px|Camp d'oliveres del terme municipal de Canet lo Roig]]
L''''olivera''' ('''''Olea europaea''''') és un arbre perennifoli de la família de les [[Oleaceae|oleàcees]], cultivat des de l'antiguetat per l'obtenció d'[[oli d'oliva]] i olives de taula. És propi del sur d'[[Europa]], nort d'[[Àfrica]] i regions mediterrànees d'[[Àsia Occidental]]. S'adapta bé als [[clima mediterràneu|climes mediterràneus]], resistix la [[sequera]] i preferix sols ben drenats i solats.
== Descripció ==
És un arbre de talla mijana, que pot arribar fins als 10 metros d'altura, encara que en cultius es manté més baix. El tronc és tortuós, de corfa escamosa i grisenca, i pot arribar a ser molt gros i foradat en els eixemplars més vells.
[[Categoria:Agricultura]]
- [[Morfologia foliar|Fulla]]: Les fulles són oposades, simples, llanceolades, de marge sancer. El feix és de color [[vert]] fosc i brillant, mentres que l'envés és [[Gris|grisenc]] i cobert de pèls escames. Mesuren entre 3 i 9 cm de llarc.
- [[Flor]]: És una espècie principalment [[hermafrodita]], encara que poden haver flors només masculines. Les flors són chicotetes, de color [[blanc]]-crema, agrupades en inflorescències axilars, i apareixen entre [[maig]] i [[juny]].
- [[Fruit]]: El fruit és l'[[oliva]], una [[drupa]] carnosa de forma variable segons la varietat. El seu color va del vert al [[negre]] en madurar. Es recolecta generalment entre [[octubre]] i [[giner]], segons l'us.
- [[Tronc]]: El tronc és rugós, de color gris clar, sovint carregat de rebrots i en formes molt irregulars i antigues. És molt resistent a les condicions adverses i pot regenerar-se des d'arrels.
== Hàbitat ==
L'olivera preferix sols calcaris o llaugerament àcits, ben drenats i plens de sol. Es troba tant en conreu com subespontània en garrigues i terrenys abandonats. Aguanta be les temperatures altes i la sequera, pero és sensible a les gelades prolongades. És característica del [[paisage mediterràneu]] i està present en gran part del litoral i prelitoral [[Comunitat Autonoma de Valencia|valencià]], [[Andalusia|andalús]], [[Extremadura|extremeny]] i [[Província de Múrcia|murcià]].
== Taxonomia ==
''Olea europaea'' fon descrita per [[Carles Linneo]] i publicada en ''Species Plantarum'' 1: 8 (1753).
== Citologia ==
Té un número cromosòmic 2n = 46.
== Etimologia ==
* '''Olea''': del [[llatí]] ''olea'', 'olivera', que prové del [[grec]] ''élaia''.
* '''europaea''': ‘d'[[Europa]]’, fent referència a la seua distribució principalment europea.
== Usos ==
L'olivera és una de les espècies més importants de la mediterrànea pel seu fruit, l'[[oliva]], del qual se n’obté oli, i també es consumix directament com a [[olives trencades]], [[olives en salmorra]], etc. La [[fusta]] d'olivera és molt dura i apreciada en ebanisteria. Tradicionalment s'ha usat com a planta medicinal, i les fulles tenen propietats hipotensores.
== Conservació ==
No està amenaçada, i és molt cultivada. No obstant, les malalties com la ''Xylella fastidiosa'' han afectat diverses zones. L'abandó de camps pot favorir l'expansió descontrolada d'oliveres silvestres en certes regions.
== Refranys valencians ==
* “D'oliva vella, oli vell”
== Vore també ==
* [[Oliva (frut)|Oliva]]
== Referències ==
* Corominas, J. "Diccionario crítico etimológico castellano e hispánico"
* [https://dle.rae.es/oliva?m=form Diccionari de la RAE]
* Enciclopedia Universal Europeo Americana, v. 15. Madrid. 1981. Espasa-Calpe S.A. ISBN 84-239-4500-6 (Enciclopedia completa) y ISBN 84-239-4515-4 (v. 15)
* [http://legacy.tropicos.org/Name/23000814 «Olea europaea». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden (en [[anglés]])]
* [https://www.biodiversitylibrary.org/page/358029#page/20/mode/1up «v. 1 - Caroli Linnaei ... Species plantarum - Biodiversity Heritage Library». Biodiversity Heritage Library (en anglés)]
== Bibliografia ==
* Berdonces, Josep Lluís. Gran enciclopedia de las plantas medicinales: el dioscórides del tercer milenio. Ed. Tikal. Madrid, 1998. ISBN 843058496X
* Rallo, Luis et al. (2005), “Variedades de Olivo en España”, Sevilla, Madrid, Barcelona, México: Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Ediciones Mundi-Prensa, ISBN 10:84-491-0645-1)
* Valdés, B. (2012). ''Flora vascular de Andalucía occidental''. Consejería de Medio Ambiente, Junta de Andalucía
* Tutin, T.G. et al. (1964–1980). ''Flora Europaea''
== Enllaços externs ==
{{Commonscat|Olea europaea}}
* [https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:610005-1 Planta en Plants of the World Online]
* [http://herbarivirtual.uib.es/cas-med/especie/3692.html Planta en l'Herbari Virtual del Mediterràneu Occidental]
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Olea_europaea Planta en la Wikipedia castellana]
[[Categoria:Biologia]]
[[Categoria:Botànica]]
[[Categoria:Botànica]]
[[Categoria:Arbres]]
[[Categoria:Arbres]]
[[Categoria:Oleaceae]]
[[Categoria:Aliments vegetals]]
[[Categoria:Aliments vegetals]]
[[Categoria:Agricultura]]