Diferència entre les revisions de "Carabassa"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostren 3 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[File:Pumpkins and Squash Display.JPG|thumb| | [[File:Pumpkins and Squash Display.JPG|thumb|200px|Diferents tipos de carabasses]] | ||
[[Archiu:Calabaza asada (Carabassa torrá).jpg|thumb|200px|Carabassa torrá al forn]] | |||
[[Archiu:Calabaza abierta.jpg||thumb|200px|Carabassa oberta]] | |||
[[Archiu:Calabaza dulce valenciana.jpg|thumb|200px|Carabassa valenciana]] | |||
La '''carabassa''' (en castellà, ''calabaza''), és el fruit de la [[carabassera]], de les diferents espècies del gènero Cucurbita, una planta herbàcea anual oriunda d'[[Amèrica]]. En l'actualitat és també cultivada extensament en tota [[Europa]]. | La '''carabassa''' (en castellà, ''calabaza''), és el fruit de la [[carabassera]], de les diferents espècies del gènero Cucurbita, una planta herbàcea anual oriunda d'[[Amèrica]]. En l'actualitat és també cultivada extensament en tota [[Europa]]. | ||
És una planta reptant que pot arribar als 10 m de llongitut, dioica, d'aspecte aspre, fulles pubescents, lobulades. | És una planta reptant que pot arribar als 10 m de llongitut, dioica, d'aspecte aspre, fulles pubescents, lobulades. Les grans flors grogues són unisexuals; les masculines tenen els estams soldats en forma de pilar i en dos sexes, el càliç està unit a la corola. | ||
Els fruits, les carabasses, varien molt en grandària, des de casi globulars fins a obloncs o ovoides. La pell és llisa i dura i també varia en color. | |||
Les carabasses d'[[estiu]] són varietats de Cucurbita pepo. Si es recullen immadures es consumixen com carabassons encara que es poden deixar madurar en la planta com les d'[[hivern]]. | Les carabasses d'[[estiu]] són varietats de Cucurbita pepo. Si es recullen immadures es consumixen com carabassons encara que es poden deixar madurar en la planta com les d'[[hivern]]. | ||