Diferència entre les revisions de "Lletuga"
mSin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
| (No es mostren 10 edicions intermiges d'7 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[ | [[File:Romaine lettuce.jpg|thumb|250px|Lletuga o encisam]] | ||
[[Archiu:Lechuga Batavia Roja o de borde rojo.jpg|thumb|250px|Lletuga]] | |||
'''Lletuga''' o '''encisam''' (Lactuca sativa) és una planta conreada de la família Asteraceae originària d'[[Europa]] i [[Àsia]] a partir de varietats silvestres afins com Lactuca serriola. | '''Lletuga''' o '''encisam''' (''Lactuca sativa'') és una planta conreada de la família Asteraceae originària d'[[Europa]] i [[Àsia]] a partir de varietats silvestres afins com Lactuca serriola. | ||
Lletuga deriva del [[llatí]] lactuca, lleteta, ya que la sabia de la planta sembla [[llet]] en us com a somnífer. | Lletuga deriva del [[llatí]] lactuca, lleteta, ya que la sabia de la planta sembla [[llet]] en us com a somnífer. | ||
| Llínea 9: | Llínea 10: | ||
Hi ha moltes varietats de lletuga. En general és una planta no molt resistent al fret. Hi ha varietats aptes per a ser collides en l'[[estiu]] (més o menys resistents a espigar-se) i atres com la trocader de collita hivernal en llocs d'[[hivern]] suau. La varietat iceberg és molt típica dels [[EEUU|Estats Units]] (i de les hamburgueses americanes). També existixen les varietats de lletuga de coleta, de copet, rissada i lletuga d'orella de burro. | Hi ha moltes varietats de lletuga. En general és una planta no molt resistent al fret. Hi ha varietats aptes per a ser collides en l'[[estiu]] (més o menys resistents a espigar-se) i atres com la trocader de collita hivernal en llocs d'[[hivern]] suau. La varietat iceberg és molt típica dels [[EEUU|Estats Units]] (i de les hamburgueses americanes). També existixen les varietats de lletuga de coleta, de copet, rissada i lletuga d'orella de burro. | ||
La sembra es fa en un viver i es transplanta un | La sembra es fa en un viver i es transplanta un més despuix. La lletuga necessita [[aigua]] abundant per a créixer i estar tendra. | ||
La lletuga és el principal ingredient d'una ensalada tradicional. També es fa servir en entrepans i com acompanyament o toc decoratiu de molts plats. Les fulles més verdes es poden menjar també bollides. | La lletuga és el principal ingredient d'una ensalada tradicional. També es fa servir en entrepans i com acompanyament o toc decoratiu de molts plats. Les fulles més verdes es poden menjar també bollides. | ||
== Enllaços externs == | |||
{{Commonscat|Lactuca sativa}} | |||
{{Wikispecies|Lactuca sativa}} | |||
{{DGLV|Lletuga}} | |||
{{DGLV|Encisam}} | |||
[[Categoria:Botànica]] | [[Categoria:Botànica]] | ||