Diferència entre les revisions de "Gastronomia de la província de Castelló"
(Etiqueta: Edició visual) |
(He afegit text) (Etiqueta: Edició visual) |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Paella arroz.jpg|197px|thumb|[[Paella]] en plena elaboració. En la cuina castellonenca existix l'elaboració de la paella en eixa categoria genèrica de plats que es denominen: ''arrossos''.]] | [[Archiu:Paella arroz.jpg|197px|thumb|[[Paella]] en plena elaboració. En la cuina castellonenca existix l'elaboració de la paella en eixa categoria genèrica de plats que es denominen: ''arrossos''.]] | ||
| − | La '''gastronomia de la província de Castelló''' correspon als plats i preparacions culinàries que es troben en la [[província de Castelló]] ([[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|Comunitat de Valéncia]], [[Espanya]]). El menjar típic de la província de Castelló i la seua variada gastronomia giren entorn dels productes de la terra i de la mar. El cultiu generalitzat de llegums, cereals, fruites, fruita seca, olis i verdures juntament amb les espècies extretes de la mar permeten tindre una multitud de plats amb combinacions excel·lents. | + | La '''gastronomia de la província de Castelló''' correspon als plats i preparacions culinàries que es troben en la [[província de Castelló]] ([[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|Comunitat de Valéncia]], [[Espanya]]). |
| + | |||
| + | El menjar típic de la província de Castelló i la seua variada gastronomia, giren entorn dels productes de la terra i de la mar. El cultiu generalitzat de llegums, cereals, fruites, fruita seca, olis i verdures juntament amb les espècies extretes de la mar permeten tindre una multitud de plats amb combinacions excel·lents. | ||
== Història == | == Història == | ||
Revisió de 21:42 20 oct 2025
La gastronomia de la província de Castelló correspon als plats i preparacions culinàries que es troben en la província de Castelló (Comunitat de Valéncia, Espanya).
El menjar típic de la província de Castelló i la seua variada gastronomia, giren entorn dels productes de la terra i de la mar. El cultiu generalitzat de llegums, cereals, fruites, fruita seca, olis i verdures juntament amb les espècies extretes de la mar permeten tindre una multitud de plats amb combinacions excel·lents.
Història
La cuina castellonenca del nort de la província, fronterera en Catalunya, té elements tant de la cuina valenciana com de la catalana (Tarragona). La comarca històrica i natural del Maestrat rep les influències de la cuina aragonesa. Com en les atres cuines del llevant l'arròs és l'ingredient principal de molts plats; al mateix temps es troba en una zona productora d'olivera.