Diferència entre les revisions de "Gastronomia de la província de Castelló"
(He afegit una imatge de la qual soc l'autor) (Etiqueta: Edició visual) |
|||
| Llínea 2: | Llínea 2: | ||
[[Archiu:Sepia "Enterita", sepia a la plancha, gastronomía popular del Grao de Castellón.jpg|thumb|200px|Sepia "Enterita"]] | [[Archiu:Sepia "Enterita", sepia a la plancha, gastronomía popular del Grao de Castellón.jpg|thumb|200px|Sepia "Enterita"]] | ||
[[Archiu:Plato de "Fideuà" (España).jpg|thumb|200px|Fideuà]] | [[Archiu:Plato de "Fideuà" (España).jpg|thumb|200px|Fideuà]] | ||
| − | [[Archiu:Plato de arroz de paella (España).jpg| | + | [[Archiu:Plato de arroz de paella (España).jpg|thumb|200px|Paella]] |
| + | |||
La '''gastronomia de la província de Castelló''' correspon als plats i preparacions culinàries que es troben en la [[província de Castelló]] ([[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|Comunitat de Valéncia]], [[Espanya]]). | La '''gastronomia de la província de Castelló''' correspon als plats i preparacions culinàries que es troben en la [[província de Castelló]] ([[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|Comunitat de Valéncia]], [[Espanya]]). | ||
Revisió de 11:59 9 nov 2025
.jpg)
.jpg)
La gastronomia de la província de Castelló correspon als plats i preparacions culinàries que es troben en la província de Castelló (Comunitat de Valéncia, Espanya).
El menjars típics i la variada gastronomia de la província de Castelló, giren entorn dels productes de la terra i de la mar. El cultiu generalisat de llegums, cereals, fruites, fruita seca, olis i verdures juntament en les espècies extretes de la mar per les cinc flotes de pesca dels ports provincials, permeten tindre una multitud de plats i combinacions excelents.
Història
La cuina castellonenca del nort de la província, fronterera en Catalunya, té elements tant de la cuina valenciana com de la catalana (Tarragona). La comarca històrica i natural del Maestrat rep les influències de la cuina aragonesa. Com en les atres cuines del llevant l'arròs és l'ingredient principal de molts plats; al mateix temps es troba en una zona productora d'olivera.