Diferència entre les revisions de "Rollets"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostren 6 edicions intermiges d'4 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Rollets, pastes tradicionals (Xert, Castelló).jpg|thumb|250px|Rollets, pastes tradicionals (Chert)]] | |||
[[Archiu:"Rollets de Vilafranca", repostería tradicional de panadería, municipio Vilafranca, comarca Els Ports.jpg|thumb|250px|"Rollets de Vilafranca", comarca [[Els Ports]]]] | |||
[[Archiu:Plat de rollets i copa de moscatell.jpg|thumb|250px|Plat de rollets i copa de moscatell]] | |||
[[Archiu:Rollets, repostería tradicional de Xert.jpg|thumb|250px|Rollets]] | |||
En tots els pobles [[Comunitat Valenciana|valencians]] s'elaboren, des de temps immemorials, els '''rollets''', en fòrmules semblants i noms pareguts: rollets d'[[ou]], rollets de rovell, rollets del "susto", etc. | En tots els pobles [[Comunitat Valenciana|valencians]] s'elaboren, des de temps immemorials, els '''rollets''', en fòrmules semblants i noms pareguts: rollets d'[[ou]], rollets de rovell, rollets del "susto", etc. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*[[Ou|Ous]] | * [[Ou|Ous]] | ||
*[[Oli]] | * [[Oli]] | ||
*[[Farina]] | * [[Farina]] | ||
*Ralladura de [[llima]] | * Ralladura de [[llima]] | ||
*Paperets de llimonada | * Paperets de llimonada | ||
=== Rollets d'Ou === | === Rollets d'Ou === | ||
=== Rollets d' | === Rollets d'Anís === | ||
És una atra varietat de rollets, l'elaboració dels quals s'estén també per tota la [[Comunitat Valenciana]]. La diferència és que solen substituir la [[llet]] per [[aiguardent]]. Porta [[bicarbonat]] o paperets de llimonada, per a fer que puge la massa. | És una atra varietat de rollets, l'elaboració dels quals s'estén també per tota la [[Comunitat Valenciana]]. La diferència és que solen substituir la [[llet]] per [[aiguardent]]. Porta [[bicarbonat]] o paperets de llimonada, per a fer que puge la massa. | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||