Diferència entre les revisions de "Coca Saginosa"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 17: | Llínea 17: | ||
== Referències == | == Referències == | ||
| + | * [https://www.lasprovincias.es/gastronomia/recetas/coca-made-carlet-20220601141225-nt.html Coca Saginosa. Las Provincias] | ||
* [https://www.valenciabonita.es/2026/01/27/coca-saginosa-de-carlet/ Coca Saginosa. Valenciabonita.es] | * [https://www.valenciabonita.es/2026/01/27/coca-saginosa-de-carlet/ Coca Saginosa. Valenciabonita.es] | ||
Última revisió del 18:01 29 gin 2026
La Coca Saginosa, també cridada Coca de Segí, és una coca dolça tíìca de Carlet. Tradicionalment vinculada a la Pasqua i consumida junt en la mona. La Coca Saginosa és un dolç de tradició cristiana, diferenciant-la de l'elaboració vinculades a les cultures musulmana o judeua.
Ingredients[editar | editar còdic]
Curiositats[editar | editar còdic]
Des de l'any 2017, l'Ajuntament de Carlet i les entitats locals organisen la Fira de la Coca Saginosa, un event que cada octubre celebra la tradició, la cultura i la gastronomia de la ciutat. Forns locals, associacions i veïns participen activament en esta fira, consolidant la coca com a símbol d'orgull i patrimoni compartit més allà de les fronteres de Carlet.