Diferència entre les revisions de "Garrofó"
m Text reemplaça - ' mongeta ' a ' fesol ' |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostren 6 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[ | [[File:Phaseolus lunatus - pods (5564468089).jpg|thumb|200px|right|<center>Garrofó</center>]] | ||
[[File:CDC limabean.jpg|thumb|200px|right|<center>Garrofó</center>]] | |||
El '''garrofó''' ('''''Phaseolus lunatus''''') és una planta herbàcea anual de la [[Família (biologia)|família]] de les [[Fabaceae|fabàcees]], cultivada als països càlits com a llegum és molt habitual en l'[[horta valenciana]]. | El '''garrofó''' ('''''Phaseolus lunatus''''') és una planta herbàcea anual de la [[Família (biologia)|família]] de les [[Fabaceae|fabàcees]], cultivada als països càlits com a llegum és molt habitual en l'[[horta valenciana]]. | ||
| Llínea 12: | Llínea 13: | ||
== Utilisació == | == Utilisació == | ||
És un gros [[fesol]] blanc en una textura untuosa i un sabor delicat. El seu temps de cocció és de 40 minuts despuix d'haver portat a ebullició l'[[aigua]] per a que la pell no se separe. Entra com ingredient principal en numeroses receptes de les Andes. Es considera com essencial en l'elaboració de la [[paella]] valenciana. | És un gros [[fesol]] blanc en una textura untuosa i un sabor delicat. El seu temps de cocció és de 40 minuts despuix d'haver portat a ebullició l'[[aigua]] per a que la pell no se separe. Entra com ingredient principal en numeroses receptes de les Andes. Es considera com essencial en l'elaboració de la [[paella]] valenciana. | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
{{Commonscat|Phaseolus lunatus}} | {{Commonscat|Phaseolus lunatus}} | ||
{{Wikispecies|Phaseolus_lunatus}} | |||
{{DGLV|Garrofó}} | |||
[[Categoria:Botànica]] | [[Categoria:Botànica]] | ||