Diferència entre les revisions de "Garrofó"
Sense resum d'edició |
|||
| Llínea 13: | Llínea 13: | ||
== Utilisació == | == Utilisació == | ||
És un gros [[fesol]] blanc en una textura untuosa i un sabor delicat. El seu temps de cocció és de 40 minuts despuix d'haver portat a ebullició l'[[aigua]] per a que la pell no se separe. Entra com ingredient principal en numeroses receptes de les Andes. Es considera com essencial en l'elaboració de la [[paella]] valenciana. | És un gros [[fesol]] blanc en una textura untuosa i un sabor delicat. El seu temps de cocció és de 40 minuts despuix d'haver portat a ebullició l'[[aigua]] per a que la pell no se separe. Entra com ingredient principal en numeroses receptes de les Andes. Es considera com essencial en l'elaboració de la [[paella]] valenciana. | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
{{Commonscat|Phaseolus lunatus}} | {{Commonscat|Phaseolus lunatus}} | ||