Diferència entre les revisions de "Sopa agaspachada"
Sin resumen de edición |
mSin resumen de edición |
||
| (No se mostren 3 edicions intermiges del mateix usuari) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
La '''Sopa Agaspachada''' es tracta d'un exquisit plat dels nomenats "pobres" del qual la base està el caldo de peix que tanta celebritat dona als arrossos, tan tipicament valencians. | La '''Sopa Agaspachada''' es tracta d'un exquisit plat dels nomenats "pobres" del qual la base està el caldo de peix que tanta celebritat dona als [[arròs|arrossos]], tan tipicament valencians. | ||
==Ingredients == | ==Ingredients == | ||
*Caldo de peix (calder). | *Caldo de [[peix]] (calder). | ||
*Ceba. | *[[Ceba]]. | ||
*Pa. | *[[Pa]]. | ||
*Tomaca. | *[[Tomaca]]. | ||
*Oli d'oliva. | *[[Oli]] d'[[oliva]]. | ||
*Aigua. | *[[Aigua]]. | ||
== | == Elaboració == | ||
En una caçola de fanc es sofrig la ceba finament tallada i la tomaca. Afegim el pa (sofregit tipo "picatoste") i el caldo, deixant bollir fins que agarre consistencia. | En una caçola de [[fanc]] es sofrig la ceba finament tallada i la tomaca. Afegim el pa (sofregit tipo "picatoste") i el caldo, deixant bollir fins que agarre consistencia. | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||