Diferència entre les revisions de "Bodega (vitivinicultura)" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

(No es mostren 7 edicions intermiges d'2 usuaris)

Llínea 1:

[[~~Archiu~~:~~Wine barrels in La Rioja~~.~~jpg~~|thumb|Barrils ~~de vi~~ en una bodega de [[~~La Rioja (Espanya)|La Rioja~~]].]]

[[File:Barriles bodega Andaluza.JPG|thumb|Barrils en una bodega d'[[Andalusia]]]]

[[Archiu:Oxford - Jesus College - 0531.jpg|thumb|Bodega en Jesus College, Oxford.]]

Llínea 6:

== Estructura productiva ==

[[~~Archiu~~:~~Sherry cellar, Solera system 2, 2003~~.~~jpg~~|thumb|~~left|Celler~~ de ~~[[jerez (vi)|jerez]].]]~~

[[File:Nave de Crianza de Bodegas Cristo de la Vega.JPG|thumb|Nau de crianç de les bodegues Cristo de la Vega]]

~~[[Archiu:Celler Granbazan.jpg|thumb|Celler~~ de ~~vi albarinyo en~~ les ~~Ries Baixas.~~]]

Les grans bodegues solen tindre depòsits d'important tamany, a on s'almagasena i es deixa añejar el producte en [[barril|tonells]] i [[barrica|barriques]]. Les característiques d'estos (materials d'els que està fet, ventilació, humitat, etc) incidiran en gran mesura en el vi resultants.

Llínea 25:

Llínea 24:

== Vinyes ==

~~Les~~ [[raïm]]s que s'utilisen com a matèria primera, poden ser de [[vinyes]] trets del celler o poden ser comprades des d'atres possessions. No és necessari que estos establiments es troben de forma adjacent a les plantacions de [[vinya]]és, ya que els fruts poden ser traslladats d'un lloc a un atre.

Els [[raïm]]s que s'utilisen com a matèria primera, poden ser de [[vinyes]] trets del celler o poden ser comprades des d'atres possessions. No és necessari que estos establiments es troben de forma adjacent a les plantacions de [[vinya]]és, ya que els fruts poden ser traslladats d'un lloc a un atre.

== Atres usos ==

[[Archiu:Bodega Jamon BEHER Bernardo Hernandez Guijuelo Salamanca.jpg|300px|right|Bodega de [[curació]] de cuixots en les instalacions de [[BEHER]] en [[Guijuelo]] ([[Espanya]]).]]

=== Curació de ~~cuixots~~ ===

=== Curació de pernils ===

Instalacions molt similars són també usades per a la curació dels [[*jamon]]és, degut a que també necessiten [[temperatura]]s baixes i constants.

Instalacions molt similars són també usades per a la curació dels [[pernil|pernils]], degut a que també necessiten [[temperatura]]s baixes i constants.

== Enllaços externs ==

* [http://www.maridarte.com/bodegas/guia-bodegas Guía de bodegas española]

* [http://www.viajerosdelvino.com/enoturismo/tipo_1/bodegas/comunidad_17/comunidad-valenciana Bodegues en la Comunitat Valenciana]

Llínea 41:

[[Categoria:Societat]]

[[Categoria:Cellers]]

[[Categoria:Vi]]

[[Categoria:Enologia]]

[[Categoria:Vins]]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
 {{atres usos|Celler}}
-[[Archiu:Wine barrels in La Rioja.jpg|thumb|Barrils de vi en una bodega de [[La Rioja (Espanya)|La Rioja]].]]
+[[File:Barriles bodega Andaluza.JPG|thumb|Barrils en una bodega d'[[Andalusia]]]]
 [[Archiu:Oxford - Jesus College - 0531.jpg|thumb|Bodega en Jesus College, Oxford.]]
@@ Llínea 6: / Llínea 6: @@
 == Estructura productiva ==
-[[Archiu:Sherry cellar, Solera system 2, 2003.jpg|thumb|left|Celler de [[jerez (vi)|jerez]].]]
+[[File:Nave de Crianza de Bodegas Cristo de la Vega.JPG|thumb|Nau de crianç de les bodegues Cristo de la Vega]]
-[[Archiu:Celler Granbazan.jpg|thumb|Celler de vi albarinyo en les Ries Baixas.]]
 Les grans bodegues solen tindre depòsits d'important tamany, a on s'almagasena i es deixa añejar el producte en [[barril|tonells]] i [[barrica|barriques]]. Les característiques d'estos (materials d'els que està fet, ventilació, humitat, etc) incidiran en gran mesura en el vi resultants.
@@ Llínea 25: / Llínea 24: @@
 == Vinyes ==
-Les [[raïm]]s que s'utilisen com a matèria primera, poden ser de [[vinyes]] trets del celler o poden ser comprades des d'atres possessions. No és necessari que estos establiments es troben de forma adjacent a les plantacions de [[vinya]]és, ya que els fruts poden ser traslladats d'un lloc a un atre.
+Els [[raïm]]s que s'utilisen com a matèria primera, poden ser de [[vinyes]] trets del celler o poden ser comprades des d'atres possessions. No és necessari que estos establiments es troben de forma adjacent a les plantacions de [[vinya]]és, ya que els fruts poden ser traslladats d'un lloc a un atre.
 == Atres usos ==
 [[Archiu:Bodega Jamon BEHER Bernardo Hernandez Guijuelo Salamanca.jpg|300px|right|Bodega de [[curació]] de cuixots en les instalacions de [[BEHER]] en [[Guijuelo]] ([[Espanya]]).]]
-=== Curació de cuixots ===
+=== Curació de pernils ===
-Instalacions molt similars són també usades per a la curació dels [[*jamon]]és, degut a que també necessiten [[temperatura]]s baixes i constants.
+Instalacions molt similars són també usades per a la curació dels [[pernil|pernils]], degut a que també necessiten [[temperatura]]s baixes i constants.
 == Enllaços externs ==
+{{DGLV|Bodega}}
 * [http://www.maridarte.com/bodegas/guia-bodegas Guía de bodegas española]
 * [http://www.viajerosdelvino.com/enoturismo/tipo_1/bodegas/comunidad_17/comunidad-valenciana Bodegues en la Comunitat Valenciana]
@@ Llínea 41: / Llínea 41: @@
 {{listaref}}
+[[Categoria:Societat]]
 [[Categoria:Cellers]]
-[[Categoria:Vi]]
+[[Categoria:Enologia]]
+[[Categoria:Vins]]
 {{Traduït de|es|Bodega (vitivinicultura)}}