Diferència entre les revisions de "Gastronomia de la província de Castelló"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
|||
| (No es mostren 3 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Paella arroz.jpg|197px|thumb|[[Paella]] en plena elaboració. En la cuina castellonenca existix l'elaboració de la paella en eixa categoria genèrica de plats que es denominen: ''arrossos''.]] | [[Archiu:Paella arroz.jpg|197px|thumb|[[Paella]] en plena elaboració. En la cuina castellonenca existix l'elaboració de la paella en eixa categoria genèrica de plats que es denominen: ''arrossos''.]] | ||
| + | La '''gastronomia de la província de Castelló''' correspon als plats i preparacions culinàries que es troben en la [[província de Castelló]] ([[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|Comunitat de Valéncia]], [[Espanya]]). | ||
| − | + | == Història == | |
| + | |||
| + | La cuina castellonenca del nort de la província, fronterera en [[Catalunya]], té elements tant de la cuina [[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|valenciana]] com de la [[cuina catalana|catalana]] ([[Gastronomia de la província de Tarragona|Tarragona]]). La comarca històrica i natural del [[Maestrat]] rep les influències de la [[cuina aragonesa]]. Com en les atres cuines del llevant l'arròs és l'ingredient principal de molts plats; al mateix temps es troba en una zona productora d'olivera. | ||
| + | |||
| + | == Vore també == | ||
| + | |||
| + | * [[Gastronomia valenciana]] | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la província de Castelló| ]] | [[Categoria:Gastronomia de la província de Castelló| ]] | ||
Última revisió del 09:26 1 jun 2024
Paella en plena elaboració. En la cuina castellonenca existix l'elaboració de la paella en eixa categoria genèrica de plats que es denominen: arrossos.
La gastronomia de la província de Castelló correspon als plats i preparacions culinàries que es troben en la província de Castelló (Comunitat de Valéncia, Espanya).
Història[editar | editar còdic]
La cuina castellonenca del nort de la província, fronterera en Catalunya, té elements tant de la cuina valenciana com de la catalana (Tarragona). La comarca històrica i natural del Maestrat rep les influències de la cuina aragonesa. Com en les atres cuines del llevant l'arròs és l'ingredient principal de molts plats; al mateix temps es troba en una zona productora d'olivera.