Diferència entre les revisions de "Frutes d'Aragó"
Pàgina nova, en el contingut: «'''Frutes d'Aragó''' és el nom d'un dolç a pur de frutas confitades, és dir, *maceradas i cuites en una forta concentració de almibre sucreny (i a...» |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostren 4 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
'''Frutes d'Aragó''' és el nom d'un dolç a | [[File:Zaragoza - Plaza del Pilar, El Maño - Adoquines del Pilar y Frutas de Aragón 2.jpg|thumb|250px|Dalt en l'image les frutes d'Aragó recobertes de chocolate]] | ||
El seu aspecte és similar al d'un [[Bombó (chocolate)|bombó]]. Les frutes més característiques solen ser de [[poma]], [[pera]], [[meló d'Alger]], [[ | |||
'''Frutes d'Aragó''' és el nom d'un dolç a base de [[Fruta confitada|frutes confitades]], és dir, macerades i cuites en una forta concentració d'[[almibre]] ensucrat (i a voltes en un [[licor]]) per a que es conserven, que despuix són recobertes de [[chocolate]]. | |||
El seu aspecte és similar al d'un [[Bombó (chocolate)|bombó]]. Les frutes més característiques solen ser de [[poma]], [[pera]], [[meló d'Alger]], [[albercoc]], [[cirera]], [[figa|figues]], [[pruna|prunes]] o [[Taronja (frut)|taronges]]. L'elaboració es realisa des de molt antic en la comarca de [[Calatayut]] ([[Saragossa]]), l'operació de banyar-les completament en [[chocolate]] (d'un 34% de [[cacau]]) es feu posteriorment. Es comercialisen en caixes de [[fusta]] d'un aspecte molt característic. | |||
== Vore també == | == Vore també == | ||
* [[Història del chocolate en Espanya]] | * [[Història del chocolate en Espanya]] | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Darreries i dolços d'Espanya]] | [[Categoria:Darreries i dolços d'Espanya]] | ||
[[Categoria:Gastronomia d'Aragó]] | [[Categoria:Gastronomia d'Aragó]] | ||