Diferència entre les revisions de "Pilotes de Nadal"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostren 3 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
Les '''pilotes de Nadal''' són un plat típic valencià del menjar de Nadal, sobretot d'algunes [[Comarques del nort|comarques castellonenques]] com [[La Plana]] i [[Els Ports]]. Se solen afegir a la paella durant el | Les '''pilotes de Nadal''' són un plat típic valencià del menjar de [[Nadal]], sobretot d'algunes [[Comarques del nort|comarques castellonenques]] com [[La Plana]] i [[Els Ports]]. Se solen afegir a la [[paella]] durant el Nadal. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
* 1 fogaça de pa de 1/2 Kg. o una barra de pa de poble. | * 1 fogaça de [[pa]] de 1/2 Kg. o una barra de pa de poble. | ||
* 1 Kg. de magre de porc. | * 1 Kg. de magre de [[porc]]. | ||
* Sanc d'un pollastre o de porc. | * Sanc d'un [[pollastre]] o de porc. | ||
* 300 grams de sagí (greix de porc) picat | * 300 grams de sagí (greix de porc) picat | ||
* 2 feges de porc o de pollastre. | * 2 feges de porc o de pollastre. | ||
* 4 ous | * 4 [[ou|ous]] | ||
* 4 caps d'alls | * 4 caps d'[[all|alls]] | ||
* 100 grams de pinyons | * 100 grams de [[pinyon|pinyons]] | ||
* Jolivert | * [[Jolivert]] | ||
* Albarsana | * Albarsana | ||
* Pebre | * Pebre | ||
* Sal | * [[Sal]] | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
| Llínea 28: | Llínea 28: | ||
Les pilotes es poden congelar i afegir en el caldo de la paella o en una sopa, ans que acabe de còure's l'arròs o els fideus, per a que puguen agarrar el sabor. | Les pilotes es poden congelar i afegir en el caldo de la paella o en una sopa, ans que acabe de còure's l'arròs o els fideus, per a que puguen agarrar el sabor. | ||
També hi ha atres receptes que elaboren les pilotes en cru i posteriorment, les passen per farina i pa rallat. Unes atres | També hi ha atres receptes que elaboren les pilotes en cru i posteriorment, les passen per farina i pa rallat. Unes atres inclús afigen canella per a condimentar-les o s'elaboren en [[pernil]] i [[formage]] d'[[ovella]]. | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
* [http://www.elperiodicomediterraneo.com/noticias/castellon/les-pilotes-nadal-castello_621222.html Les pilotes de Nadal de Castelló - Mediterráneo] | * [http://www.elperiodicomediterraneo.com/noticias/castellon/les-pilotes-nadal-castello_621222.html Les pilotes de Nadal de Castelló - Mediterráneo] | ||
* [https://www.youtube.com/watch?v=JHXJwaEdHjU Vídeo receta de pelotas de Navidad - Ahorradoras - Youtube] | * [https://www.youtube.com/watch?v=JHXJwaEdHjU Vídeo receta de pelotas de Navidad - Ahorradoras - Youtube] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||