Diferència entre les revisions de "Bleda"
mSin resumen de edición |
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils) |
||
| (No es mostren 4 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[ | [[File:Mangold 01.jpg|thumb|right|<center>Bledes</center>]] | ||
[[ | [[ File:Arroz con acelgas.jpg|thumb|right|<center>Arròs en bledes</center>]] | ||
La '''bleda''' ('''''Beta vulgaris'' var. ''cicla''''') és una planta silvestre dins la família Amaranthaceae, anteriorment ubicada dins de la família Chenopodiaceae originària de les costes [[Europa|europees]] i autòctona també en l'interior de la [[Península Ibèrica]]. | |||
La ''' | |||
== Descripció == | == Descripció == | ||
| Llínea 10: | Llínea 9: | ||
== Cultiu == | == Cultiu == | ||
Es pot sembrar tot l'any, excepte els mesos d'[[hivern]] si el clima | Es pot sembrar tot l'any, excepte els mesos d'[[hivern]] si el clima és fret. És de creiximent ràpit i en el cultiu es van agafant les fulles i es deixen sense tocar les del centre per que es tornen a créixer i poder collir les fulles. | ||
== Gastronomia == | == Gastronomia == | ||
| Llínea 16: | Llínea 15: | ||
Planta molt popular, en temps antics constituïa un dels aliments principals de la classe treballadora. En el mercat es pot trobar fresca i congelada. | Planta molt popular, en temps antics constituïa un dels aliments principals de la classe treballadora. En el mercat es pot trobar fresca i congelada. | ||
Es menja bollida, sofregida, sola o en [[creïlla|creïlles]] o atres acompanyaments. En [[Valéncia]] és típic el [[arròs en bledes]]. | Es menja bollida, sofregida, sola o en [[creïlla|creïlles]] o atres acompanyaments. En [[Valéncia]] és típic el [[arròs en bledes]]. | ||
== Enllaços externs == | |||
{{Commonscat|Beta vulgaris}} | |||
{{Wikispecies|Beta vulgaris}} | |||
{{DGLV|Bleda}} | |||
[[Categoria:Botànica]] | [[Categoria:Botànica]] | ||