Diferència entre les revisions de "Aiguamel"
Sin resumen de edición |
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
||
| (No es mostren 7 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L' ''' | [[Archiu:Sima.jpg|thumb|Un got d'aiguamel (vi de mel)]] | ||
L' '''aiguamel''' s'elabora en un procés igual al del [[mostillo]] pero utilisant els retalls de [[mel]] que s'obtenen quan es tallen les colmenes, s'elabora el aiguamel en la comarca del Racó d'[[Ademús]]. | |||
En la zona de la Canal d'[[Enguera]] | En la zona de la Canal d'[[Enguera]] també elaboren este dolç i el denominen '''nelcuna'''. | ||
== | == Elaboració == | ||
En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo | En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo són substituïts per fruita, com carabassot, [[pera]], [[figa|figues]], o també pell de [[taronja]]. | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||
[[Categoria:Dolços valencians]] | |||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||