Diferència entre les revisions de "Congrets"
mSin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
| (No es mostren 6 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Congrets.jpg|thumb|250px|Congrets]] | |||
Els '''Congrets''' o '''Sequets''' són unes pastes seques que s'elaboren en tota la [[Comunitat Valenciana]]. | Els '''Congrets''' o '''Sequets''' són unes pastes seques que s'elaboren en tota la [[Comunitat Valenciana]]. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*[[Farina]] | |||
*[[Oli]] | * [[Farina]] | ||
*[[Sucre]] | * [[Oli]] | ||
*[[Aiguardent]] (opcional) | * [[Sucre]] | ||
* [[Aiguardent]] (opcional) | |||
== Formes d'elaboració == | == Formes d'elaboració == | ||
*En [[La Vila]], les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, és dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en [[orchata]] o [[aigua]] d'ordi | * En [[La Vila]], les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, és dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en [[orchata]] o [[aigua]] d'ordi. | ||
*En [[ | * En [[Ribarroja del Túria]], per [[Pasqua]] en fan uns sequets en forma de mijos [[pa|pans]], que eren molt tradicionals, pero que ara a soles queden dos senyores majors que els fan, i com a favor. | ||
[[ | * En [[Chiva]] feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren. | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
Última revisió del 15:56 1 ago 2025
Els Congrets o Sequets són unes pastes seques que s'elaboren en tota la Comunitat Valenciana.
Ingredients
[editar | editar còdic]- Farina
- Oli
- Sucre
- Aiguardent (opcional)
Formes d'elaboració
[editar | editar còdic]- En La Vila, les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, és dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en orchata o aigua d'ordi.
- En Ribarroja del Túria, per Pasqua en fan uns sequets en forma de mijos pans, que eren molt tradicionals, pero que ara a soles queden dos senyores majors que els fan, i com a favor.
- En Chiva feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren.