Diferència entre les revisions de "Tortada" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

(No es mostren 6 edicions intermiges d'4 usuaris)

Llínea 1:

[[Archiu:Tortada.jpg|thumb|250px|Tortada]]

Dins de la gran varietat de dolços de la nostra [[Comunitat Valenciana]], '''la tortada''' ocupa un lloc preferent i és, sense dubte, el més conegut per tots per la gran qualitat, el gust exquisit i la gran finura, és indubtablement un dels millors postres de la pasticeria valenciana.

Llínea 9:

Llínea 11:

Els ingredients que componen este bescuit són els següents:

-[[Armela]] 500 g.

* [[Armela]] 500 g.

-[[Sucre]] 500 g.

* [[Sucre]] 500 g.

-[[Ou|Ous]], 12 unitats.

* [[Ou|Ous]], 12 unitats

-[[Llima]] rallada.

* [[Llima]] rallada

A pesar de que esta fòrmula no porta [[farina]], això no vol dir que no pogam afegir-ne una poca, encara que és ~~innecessaria~~, inclús contraproduent, puix li lleva finura al bescuit.

A pesar de que esta fòrmula no porta [[farina]], això no vol dir que no pogam afegir-ne una poca, encara que és innecessària, inclús contraproduent, puix li lleva finura al bescuit.

== Elaboració ==

La manera de preparar-les és la següent: es baten les clares a punt de neu i al final s'afigen els rovells. A l'armela, se l'incorpora la farina, si en portava, i les ralladures de llima barrejant-ho en l'ou batut, fins a conseguir una massa homogenea. Es repartix en els moles, despuix d'embolicar-los en paper, i es fiquen al forn a temperatura moderada (150º C) durant mija hora o tres quarts aproximadament.

[[~~Categoria:Aliments~~]]

== Vore també ==

~~[[Categoria:Gastronomia]]~~

* [[Coca de llanda]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Dolços valencians]]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
+[[Archiu:Tortada.jpg|thumb|250px|Tortada]]
 Dins de la gran varietat de dolços de la nostra [[Comunitat Valenciana]], '''la tortada''' ocupa un lloc preferent i és, sense dubte, el més conegut per tots per la gran qualitat, el gust exquisit i la gran finura, és indubtablement un dels millors postres de la pasticeria valenciana.
@@ Llínea 9: / Llínea 11: @@
 Els ingredients que componen este bescuit són els següents:
--[[Armela]] 500 g.
+* [[Armela]] 500 g.
--[[Sucre]] 500 g.
+* [[Sucre]] 500 g.
--[[Ou|Ous]], 12 unitats.
+* [[Ou|Ous]], 12 unitats
--[[Llima]] rallada.
+* [[Llima]] rallada
-A pesar de que esta fòrmula no porta [[farina]], això no vol dir que no pogam afegir-ne una poca, encara que és innecessaria, inclús contraproduent, puix li lleva finura al bescuit.
+A pesar de que esta fòrmula no porta [[farina]], això no vol dir que no pogam afegir-ne una poca, encara que és innecessària, inclús contraproduent, puix li lleva finura al bescuit.
 == Elaboració ==
 La manera de preparar-les és la següent: es baten les clares a punt de neu i al final s'afigen els rovells. A l'armela, se l'incorpora la farina, si en portava, i les ralladures de llima barrejant-ho en l'ou batut, fins a conseguir una massa homogenea. Es repartix en els moles, despuix d'embolicar-los en paper, i es fiquen al forn a temperatura moderada (150º C) durant mija hora o tres quarts aproximadament.
-[[Categoria:Aliments]]
+== Vore també ==
-[[Categoria:Gastronomia]]
+* [[Coca de llanda]]
 [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 [[Categoria:Dolços valencians]]