Diferència entre les revisions de "Caragolà"
Sense resum d'edició |
|||
| (No es mostren 5 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
* [[Caragol (molusc)|Caragols]] | * [[Caragol (molusc)|Caragols]] | ||
* [[Ceba]] | * [[Ceba]] | ||
* [[ | * [[Cuixot|Cuixot o pernil]] | ||
* [[Choriç]] | * [[Choriç]] | ||
* [[Tomata]] | * [[Tomata]] | ||
* [[Pebrera]] | * [[Pebrera]] | ||
* [[Pimentó|Pimentó dolç]] | * [[Pimentó|Pimentó dolç]] | ||
* [[Herbasana]] | * [[Herbasana]] o albarsana. | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
| Llínea 17: | Llínea 17: | ||
Els caragols els posarem en una caçola i els courem. Sofregirem una ceba chicoteta junt a trocets de pernil i choriç. Despuix afegirem la tomata, un poc d'herbasana i la pebrera al gust. Afegirem també el pimentó dolç i esperarem a que bullga. Quan ya estiga bollint afegirem els caragols (ya nets i cuits) i ho deixarem còure tot junt uns dèu minuts. | Els caragols els posarem en una caçola i els courem. Sofregirem una ceba chicoteta junt a trocets de pernil i choriç. Despuix afegirem la tomata, un poc d'herbasana i la pebrera al gust. Afegirem també el pimentó dolç i esperarem a que bullga. Quan ya estiga bollint afegirem els caragols (ya nets i cuits) i ho deixarem còure tot junt uns dèu minuts. | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
{{DGLV|Caragolada}} | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||