Diferència entre les revisions de "Safrà"
Text reemplaça - '* {{RACV|' a '{{DGLV|' |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostren 2 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 9: | Llínea 9: | ||
== Orige == | == Orige == | ||
El safrà conreat prové de l'espècie originària de [[Creta]] nomenada Crocus cartwrightianus a la qual despuix de sigles de selecció genètica es va fer que tinguera els estigmes més llarcs. A Creta es cultiva des de fa uns 3.000 anys. En la [[Comunitat Valenciana]] ya es cultivava a l'[[Edat | El safrà conreat prové de l'espècie originària de [[Creta]] nomenada Crocus cartwrightianus a la qual despuix de sigles de selecció genètica es va fer que tinguera els estigmes més llarcs. A Creta es cultiva des de fa uns 3.000 anys. En la [[Comunitat Valenciana]] ya es cultivava a l'[[Edat Mija]]. | ||
== Cultiu == | == Cultiu == | ||
| Llínea 41: | Llínea 41: | ||
== Atres usos == | == Atres usos == | ||
En els llibres migevals es parla del safrà com a bo per al [[cor]] i la circulació. En canvi, hui dia l'us mèdic o farmacèutic que té està relacionat en la composició d'alguns coliris i líquits oftalmològics. | En els llibres migevals es parla del safrà com a bo per al [[cor]] i la circulació. En canvi, hui dia l'us mèdic o farmacèutic que té està relacionat en la composició d'alguns coliris i líquits oftalmològics. | ||
== Referències == | |||
* «Crocus sativus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden | |||
* «Crocus sativus». The Plant List | |||
* «Saffron» (en [[anglés]]). Meriem Webster | |||
* Srivastava, R; Ahmed, H.; Dixit, R. K.; Dixit, R. K.; Saraf, S. A. (2010). «Crocus sativus L.: A Comprehensive Review». Pharmacognosy Reviews 4 (8): 200-208. doi:10.4103/0973-7847.70919 | |||
== Bibliografia == | |||
* Harper, D (2001), "Saffron", Online Etymology Dictionary | |||
* Katzer, G (2010), "Saffron (Crocus sativus L.)", Gernot Katzer's Spice Pages | |||
* McGee, H (2004), On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, Scribner, ISBN 0-684-80001-2 | |||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
{{Commonscat|Crocus sativus}} | |||
{{Wikispecies|Crocus sativus}} | |||
{{DGLV|Safrà}} | {{DGLV|Safrà}} | ||
| Llínea 52: | Llínea 66: | ||
[[Categoria:Aliments]] | [[Categoria:Aliments]] | ||
[[Categoria:Plantes medicinals]] | [[Categoria:Plantes medicinals]] | ||