Diferència entre les revisions de "Tortada"
Sin resumen de edición (Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
Sin resumen de edición |
||
| (No es mostren 3 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 11: | Llínea 11: | ||
Els ingredients que componen este bescuit són els següents: | Els ingredients que componen este bescuit són els següents: | ||
* [[Armela]] 500 g. | |||
* [[Sucre]] 500 g. | |||
* [[Ou|Ous]], 12 unitats | |||
* [[Llima]] rallada | |||
A pesar de que esta fòrmula no porta [[farina]], això no vol dir que no pogam afegir-ne una poca, encara que és innecessària, inclús contraproduent, puix li lleva finura al bescuit. | A pesar de que esta fòrmula no porta [[farina]], això no vol dir que no pogam afegir-ne una poca, encara que és innecessària, inclús contraproduent, puix li lleva finura al bescuit. | ||
| Llínea 24: | Llínea 24: | ||
La manera de preparar-les és la següent: es baten les clares a punt de neu i al final s'afigen els rovells. A l'armela, se l'incorpora la farina, si en portava, i les ralladures de llima barrejant-ho en l'ou batut, fins a conseguir una massa homogenea. Es repartix en els moles, despuix d'embolicar-los en paper, i es fiquen al forn a temperatura moderada (150º C) durant mija hora o tres quarts aproximadament. | La manera de preparar-les és la següent: es baten les clares a punt de neu i al final s'afigen els rovells. A l'armela, se l'incorpora la farina, si en portava, i les ralladures de llima barrejant-ho en l'ou batut, fins a conseguir una massa homogenea. Es repartix en els moles, despuix d'embolicar-los en paper, i es fiquen al forn a temperatura moderada (150º C) durant mija hora o tres quarts aproximadament. | ||
== Vore també == | == Vore també == | ||
* [[Coca de llanda]] | * [[Coca de llanda]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||