Diferència entre les revisions de "Brandada d'abadejo"
Pàgina nova, en el contingut: «La '''brandada d'abadejo''' és un plat típic valencià. És una recepta és originària de França i és típica del mediterràne…» |
|||
| (No es mostren 3 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
La '''brandada d'abadejo''' és un plat típic [[Comunitat Valenciana|valencià]]. És una recepta | La '''brandada d'abadejo''' és un plat típic [[Comunitat Valenciana|valencià]]. És una recepta originària de [[França]] i és típica del mediterràneu que engloba des de [[Ligúria]] ([[Itàlia]]) passant per la [[Provença francesa]] fins a [[Catalunya]] i la [[Comunitat Valenciana]]. | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| Llínea 12: | Llínea 12: | ||
* 50 g de cones d'abadejo | * 50 g de cones d'abadejo | ||
* 1 tarrina d'ous de salmó | * 1 tarrina d'ous de salmó | ||
* 1 vitet | * 1 [[vitet]] | ||
* Oli d'oliva | * [[Oli d'oliva]] | ||
* Jolivert fresc | * [[Jolivert]] fresc | ||
* Cebollí | * Cebollí | ||
| Llínea 26: | Llínea 26: | ||
* Per una atra banda, triturem l'oli en julivert i el cebollí. | * Per una atra banda, triturem l'oli en julivert i el cebollí. | ||
* Escudellem la brandada en els cruixents d'abadejo, els ous de salmó i ho arruixem en l'oli d'oliva. | * Escudellem la brandada en els cruixents d'abadejo, els ous de salmó i ho arruixem en l'oli d'oliva. | ||
[[Categoria:Aliments]] | |||
[[Categoria:Picadetes valencianes]] | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||